Há três semanas, parte da indústria vinícola italiana se reuniu em Verona para avaliar o estado do vinho e trocar ideias sobre o futuro.
No terceiro Fórum Anual wine2Wine Business na Vinitaly International, cerca de 1. 600 participantes (produtores de vinho, profissionais de marketing e vendas, importadores e outros) discutiram temas que vão desde as mais recentes técnicas de viticultura até tendências digitais e o que a ciência cerebral nos diz sobre os consumidores na nova fronteira. Neuromarketing.
- Por ser a Itália.
- Um país onde o individualismo é uma forma de arte.
- Raramente há o que eu chamaria de “consenso”.
- Especialmente quando se trata das complicadas e muitas vezes extravagantes regras da Itália para vinhos com um de seus mais de 500 DOC.
- DOCG e IGT.
- Designações.
Mas os dois temas ainda presentes na mente dos italianos no comércio são as duas maiores economias do mundo: primeiro, os Estados Unidos, que é o maior mercado de exportação de vinho da Itália e importa mais vinho da Itália do que em qualquer outro lugar. o futuro eldorado de produtos europeus elegantes, está logo atrás.
Nos Estados Unidos, o importador de vinhos Giuseppe LoCascio (antes da Winebow), que liderou um seminário sobre exportação para os Estados Unidos e negociação do complexo sistema de distribuição do país, vê maior polarização entre os distribuidores dos EUA.
“Grandes varejistas continuarão a crescer”, disse ele em um expresso à tarde, apontando para recentes fusões no campo. “Mas criará espaços e nichos para pequenos distribuidores se concentrarem em pequenos produtores e regiões e variedades menos conhecidas. . “
“A força do vinho italiano está em suas variedades nativas”, acrescentou LoCascio, que nasceu em Nova York, mas cresceu em Palermo. “Os franceses vendem a preços mais altos, mas nossa riqueza está em uma quantidade incrível de variedades. “
LoCascio espera ver o aparecimento contínuo de vinhos da ” Sicília, Campânia, Sardenha e sul da Itália em geral ”, pois oferecem bons valores para os consumidores. Devido ao trabalho coletivo em direção à qualidade no oeste da Sicília, é particularmente alto em brancos sicilianos feitos a partir da variedade de uva Grillo.
“É uma das variedades mais plantadas da Sicília”, disse ele, “mas se for bem manuseado, você pode produzir vinhos equilibrados, elegantes e interessantes?E está disponível. “
Durante os dois dias de conferência, muitas discussões se concentraram em alcançar os mais sedentos bebedores de vinho da América, os millennials, através de canais digitais florescentes, mas mesmo agora, alguns tradicionalistas suspeitam da superexposição online.
“Em vinhos finos, ainda estamos na velha economia?Não na economia digital”, disse o aristocrata giovanni Geddes da Filicaja, CEO da Frescobaldi e as lendárias propriedades da família Bolgheri Tenuta dell’Ornellaia e Masseto. Com essas marcas, ele perseguiu uma fórmula de exclusividade ultrapassada no mercado de massa.
“Claro, acho que as coisas vão ficar cada vez mais digitais, mas não queremos forçá-lo, especialmente com o Masseto”, disse ele sobre o vinho principal, que é vendido por US$ 700 com a safra de 2013. “Há um risco de se tornar muito digital. “
Estabelecer novos vinhos de luxo hoje ainda é possível”, disse Geddes, “mas é mais difícil estabelecer um grande vinho hoje do que na Toscana há 30 anos ou em Bordeaux há 160 anos”.
Grandes vinhos das 20 regiões da Itália foram representados na lista dos 104 produtores selecionados para a degustação OperaWine 2017, apresentada na Wine2Wine pela editora do Wine Spectator Alison Napjus.
A sexta edição do OperaWine acontecerá em Verona no dia 8 de abril, antes da abertura da feira vinitaly, com 18 novas vinícolas na lista de 2016. Entre os recém-chegados estão alguns produtores proeminentes recentes neste blog, como La Stoppa d’Emilie Romagne e Zymo de Valpolicella.
“A próxima edição do OperaWine apresenta mais novos produtores do que nunca, com a mesma qualidade e amplitude”, disse Napjus. “No geral, deve ser uma grande vitrine. “
Veja a lista completa de produtores que fluem no OperaWine 2017.