A cena dos festivais de música de verão está esquentando, e se os shows de rock fazem você pensar em cerveja barata ou uísque em copos plásticos, você não está sozinho, mas se o varejista de vinhos da Califórnia Peter Eastlake for bem-sucedido, você será. transformando rolhas em alguma qualidade Nos últimos quatro anos, Eastlake, 39, que possui um trio de lojas de vinho na área da baía, organizou a tenda de vinho no popular Outside Lands Festival em San Francisco. Agora, ele traz o show a caminho do Great GoogaMooga, um festival combinado de vinho, comida e música organizado pelos criadores de Outside Lands e Bonaroo que acontecerá no Brooklyn’s Prospect Park nos dias 19 e 20 de maio. inclui os melhores sommeliers como Aldo Sohm e Paul Grieco e os produtores de vinho Bonny Doon e o projeto Gotham, enquanto a parte musical inclui os principais artistas (e amantes do vinho) Hall
Eastlake, que cresceu na Filadélfia e credita seu vizinho importador de vinhos por trazê-lo para o vinho, recentemente falou com o Wine Spectator sobre como ele deu o salto no varejo para festivais, por que o vinho está pronto para o grande palco, e quais jams são melhores com música.
- Wine Spectator: Como você conseguiu o vinho? Peter Eastlake: Eu cresci na Filadélfia e meu vizinho era um importador de vinho francês.
- Ele tinha 20 anos e o ajudava com sua borgonha.
- Passei um ano na África do Sul quando estava na faculdade e foi um período fascinante de imersão [com vinho sul-africano].
- Então.
- Quando me formei.
- Fui direto para Nova York e trabalhei na Morrell.
- Depois gerenciei as melhores vinícolas originais do Upper East Side.
- Depois de 11 de setembro.
- Mudei-me para a Califórnia e fui o comprador nacional do Cost Plus World Market.
- Com sede em Oakland.
- Com meu melhor amigo.
- Abri Vintage Berkeley em North Berkeley em uma antiga estação de bombeamento de água.
TV LATINA: Quais são os vinhos notáveis da sua carreira?Pe: Houve uma tempestade de neve em 1993 que fechou todas as cidades do nordeste. Eu tinha feito uma degustação de nossos burgúndios em Wilmington, então eu tinha AFBig Echézeaux e Richebourg, tudo isso aberto. Voltei para meu apartamento no centro da Filadélfia e estava completamente nevado e acabei bebendo toda essa borgonha pelos próximos quatro dias. Aos 22 anos, bebendo Richebourg, Echézeaux a toda hora porque não havia mais nada para fazer, ele teve tempo de sobra para pensar sobre a glória do que ele estava bebendo.
LATINA TV: O que te trouxe à África do Sul? PE: Depois de vender vinho na Filadélfia, morei em Stellenbosch e Cidade do Cabo por um ano em 1995. Eu fui para a Academia de Vinhos do Cabo, que fazia parte da Stellenbosch Farmers na época. . Eu tive um monte de aulas diferentes lá e conheci todos os vinhedos lá. Foi ótimo porque naquela época, esta emocionante e promissora região tinha sido separada do resto do mundo, ou do nosso mundo de fato. Apesar da linhagem de 400 anos do Cape Wine, foi formativo porque realmente tinha cultura do vinho e estações.
LATINA TV: Você tem algum vinho favorito agora?Pe: Eu amo garrafas grandes. Talvez seja porque sou um garotinho, não sei. Sou um explorador. Gosto da novidade e das fotos interessantes. Garrafas grandes são sempre divertidas. Seja uma garrafa grande de rosé ou uma garrafa grande de Borgonha, eu adoro colocar uma magnum na mesa e entrar com a mais próxima.
TV LATINA: Como você se envolveu na conservação do vinho para shows? PE: Quando apareceu o Outside Lands foi emocionante porque foi uma oportunidade de colocar vinho neste espaço de convivência para um grande número de pessoas. Tivemos 60. 000 pessoas no ano passado. . Eu estava perto dos caras do SuperFly. Quando Outside Lands tinha um ano de idade, um deles disse: “Eu me pergunto se o vinho poderia desempenhar um papel” e eu disse: “Finalmente, é claro! Uma chance de tirar o vinho da caixa. ? Criamos uma nova plataforma. onde todos esses pontos de prazer em nossas vidas – comer, beber, ouvir música – todos se encontram neste festival.
LATINA TV: Você gosta de música? PE: Música ao vivo, sim. Eu sempre amei música ao vivo, cresci na Filadélfia, então nós íamos ver The Who, os Rolling Stones, U2, o poder dessa imensa experiência coletiva sempre teve um grande impacto em mim.
TV LATINA: É muito raro ter um bom vinho em um show. PE: Era uma história de cerveja e uísque. A estética do rock and roll não é adequada para o vinho. Ao programar vinho em um espaço musical, penso constantemente: qual é a conectividade entre vinho e música? Gostamos de ouvir música e beber vinho, e para mim é o mais primitivo. Tem o artesão que faz vinho, que parece um pouco com o espírito de um músico. Isso é algo interessante. Vinho e música funcionam bem juntos como uma experiência sensorial compartilhada, mas não vejo isso porque este enólogo é a nova estrela do rock. Acho que há enólogos e sommeliers que personificam a estética do rock and roll, mas há vinhos que têm pessoas tímidas e descontraídas que criam algumas das coisas elétricas mais incríveis que você já provou, então há tantas maneiras de pensar nisso. .
LATINA TV: Há muitos músicos que gostam de vinho?PE: Esses grupos jovens independentes se explodem viajando pelo mundo, mas mais frequentemente hoje em dia eles comem muito bem e cuidam de si mesmos. No Outside Lands, eles levarão os músicos para a loja. Nathan dos Reis do Leão, Colin Meloy dos Dezembroistas é um grande amante do vinho. E então um cara como Os Claypools que faz vinho. Há muitos músicos amantes de vinho.