Quando você vê uma jovem de biquíni fio dental e seu namorado descalço em South Beach degustação e discutindo os méritos de Ridge Geyserville 2000, você pode assumir que o vinho está se tornando uma parte normal da vida americana.
Foi o cenário do segundo festival anual de vinhos e gastronomia de South Beach, que atraiu mais de 5. 000 pessoas à Praia de Miami para inúmeras degustações de vinhos, jantares elaborados, vida noturna e um sol quente no primeiro fim de semana de março.
- Paul Draper.
- Um enólogo de longa data em Ridge Vineyards.
- Califórnia.
- Balançou a cabeça em frente ao palco sob a enorme tenda de praia na tarde de domingo.
- Milhares de pessoas.
- Vestidas para se abrigar em maiôs.
- Shorts e sandálias.
- Reuniram-se em torno das ofertas de amostras de mais de 2.
- 000 produtores de vinho.
- Bebidas e outros produtores de bebidas.
- Além de alimentos de quase 100 restaurantes locais.
“Eu diria que cerca de metade das pessoas que vêm para depor nunca ouviram falar de Ridge”, disse ele. “Mas a outra metade me diz que eles têm 10 culturas Monte Bello em seu porão. Esta é a multidão mais diversificada de todos os eventos de vinho que eu participei. “
Houve eventos para todos os níveis de apreciação do vinho. Enquanto a Grand Tasting de domingo atraiu milhares de iniciantes, 150 amantes do vinho experientes compareceram a um dia inteiro de seminários de degustação (patrocinados pela Wine Spectator) que variam de champanhe Krug a um Dominus vertical e uma apresentação da Califórnia. Estrelas em ascensão como Arietta e Schrader . .
A refeição foi um parceiro igual no evento. Os melhores chefs locais, como Norman Van Aken e Mark Militello, se juntaram a chefs famosos de todo o país para jantares extravagantes com vinho no sábado em restaurantes na área de Miami. Parecia que todas as estrelas de Nova York tinham fugido desta cidade gelada no fim de semana. A lista incluía Eric Ripert de Bernadin, Bobby Flay da Bolo, Drew Nieporent de Montrachet, Michael Lomonaco de Noche e Douglas Rodríguez de Chicama (retornando à cidade que originalmente o tornou famoso).
Alguns, no entanto, tiveram problemas de aclimatação. Gordon Ramsay, o melhor chef londrino do momento, voou para dar duas demonstrações e cozinhar em um jantar de vinho Caymus Vineyards em Smith
“Todo mundo sabe que Miami Beach é mágica”, disse Mel Dick, presidente da divisão de vinhos da Southern Wine.