Mas quão bom é isso? Resultados da amostra
Todos os estados da América produzem vinho. É por isso que, onde quer que eu vá, tento pelo menos alguns exemplos do produto local. Como minha esposa e eu passamos várias semanas a cada verão nas Rochosas do Colorado, fomos expostos a engarrafamentos no Colorado de vez em quando. Pedi copos ou garrafas de vinho local de lugares como Arizona, Texas, Michigan, Maryland e Virgínia, que recebem pouco respeito, exceto alguns seguidores.
- No geral.
- Acho muito bom o que tentei.
- Mas duas grandes perguntas me impedem de pular de emoção: respondi a essas duas perguntas enquanto degustava uma amostra representativa de 10 vinhos colorados com Kyle Schlachter do site colorado Wine Press.
- Tuitou-me quando omiti o Colorado de um comentário sobre os estados a considerar.
O primeiro problema é o preço. Por que beber um bom syrah colorado a $25 quando eu posso comprar um excelente em Washington ou Austrália por menos?Se você mora no Colorado, a resposta é simples: incentivar a indústria vinícola local, beber seus vinhos e deixá-los saber o que você quer. acho que há um certo lugar de escolha, sim, nós!
No entanto, aqueles que vivem em São Francisco ou Nova York podem considerar a seguinte pergunta: Há algo especial sobre vinhos do Colorado (ou, complete o nome de qualquer outro vinho, americano ou outra região) que os torne distintos o suficiente para me forçar a beber?Eles?
Era o que eu procurava quando me sentei com Schlachter, que tinha trazido alguns dos vinhos de sua condição quando ele veio da área de Denver com sua família para uma visita noturna a Aspen. Há alguma coisa nesses vinhos do Colorado que possamos, você não sabe em outro lugar?
O Colorado concentra-se em duas áreas principais de cultivo, ambas nas encostas ocidentais das Montanhas Rochosas: Grand Valley AVA, onde as Montanhas Rochosas sobem a leste de Grand Junction, e West Elks AVA, uma grande região de frutas ao redor de Paonia e Hotchkiss, acima. Montanhas. Conhecemos bem Paonia. Compramos excelentes pêssegos, cerejas, melões, tomates, milho e outros produtos de lá no mercado local de agricultores aqui aos sábados.
A maioria dos vinhedos do estado são encontrados em Denver e outras cidades ao longo da encosta leste mais populosa, mas a maioria de suas uvas vêm de ambos ava.
Começamos com um salto de Grand Valley Grand Valley grand valley de 2012 macio e ligeiramente doce (US$ 15). Mostrou temperos variados e uma conotação de querosene. Cliff Chardonnay Colorado Unaked Book 2012 (US$ 20) não tinha frescor, até tinha um gosto enferrujado. Não foi um bom começo.
Canyon Wind Rosé 47-Ten 2012 ($13) foi um passo à frente, seco, com um toque picante a uma doçura modesta. Feito de Merlot, tinha uma fruta tropical modesta e um acabamento quase seco. Comecei a escrever minhas notas não cegas, está em 85 pontos.
Mas a primeira surpresa agradável foi Boulder Creek Merlot Colorado 2010 (US$ 24), tecendo sua doçura de caramelo e torrada em sabores de frutas vermelhas claras e cerejas Rainier, bem equilibradas, persistiram bem, com taninos finos que lhe deram um leve aperto sem dureza (88 pontos, não cego). Jackie Thompson faz vinho desde 2002. A vinícola está localizada em Boulder, casa da Universidade do Colorado, perto de Denver.
Uvas rhone, especialmente syrah, produziram alguns dos vinhos deste estado que eu mais amo no passado. Allis Ranch Syrah Two Husky 2009 ($18) me seduziu com seu frescor e dinamismo. Suculento com vermelho cereja e sabores picantes, tome notas de boné preto enquanto o acabamento persiste. Os taninos estão bem integrados (88 pontos, não cegos). David Rhyne produz quatro ou cinco barris de várias variedades de uvas Rhone e as monta em sua pequena vinícola ao sul de Denver.
Embora o rótulo Allis Ranch indique 15,4% de álcool, ele se sentiu perfeitamente equilibrado em comparação com o caráter cozido de Holy Cross Abbey Syrah 2010 (US$ 19). Começou elegantemente, mas ficou grosso no final, mas tinha sabores picantes, sugerindo que as uvas estavam desigualmente maduras (82 pontos, não cegas).
Poucos lugares no mundo produzem uvas Petit Verdot, e os dois que eu tentei mostram que pelo menos alguns enólogos do Colorado têm uma torção. Snowy Peaks Petite Verdot Grand Valley 2011 (US$ 24), e sim, escreve “Little” no rótulo, entregando um perfil de sabor complexo em um quadro altamente concentrado. Fresco, carnudo, com sabores de cranberry maduro, cranberry e blackcurrant que duram sedutoramente. Com 88 pontos, não cegos, gostei dos Picos Nevados um tom melhor do que o Canyon Wind Petit Verdot Grand Valley 2010 (US$ 30), com uma textura flexível, riqueza, maturidade e um acabamento persistente que parece fresco, mas não estraga a densidade (87 pontos, não é cego).
Schlachter acha que Petit Verdot pode ser a arma secreta do Colorado. Ele também gosta de vários Francos Cabernet. O que me atraiu ao vinho colorado em primeiro lugar foi um Caberent Franc. Não tinha o verde da terra do Loire, e não era uma bomba de frutas exagerada como a que você pode encontrar na Califórnia. “
Os dois que testamos correspondem ao perfil anunciado. O livro Cliff Cabernet Franc Reserve 2010 ($ NA) mostrou uma doçura e frescor sedutores, taninos polidos e sabores suculentos de frutas vermelhas e ervas frescas (87 pontos, não cegos). Melhor para mim do que a Creekside Cellars Cabernet Franc 2010 ($35), que usa uvas do mesmo vinhedo Book Cliff em Grand Valley. Era um pouco cozido e denso, com um acabamento macio e picante (talvez 84 pontos, não cego). Ambos os vinhos vêm da mesma fonte de vinho.
A maioria das vinícolas do Colorado são de meio período, gerenciadas por indivíduos e famílias que dependem de outras rendas para viabilizar esses segundo empregos. Existem apenas 750 acres de uvas de banheira no estado, principalmente merlot e chardonnay, duas variedades de uvas que não necessariamente se destacam as melhores do estado.
É divertido beber vinhos feitos na estrada em seu estado natal, mas será que o Colorado encontrará uma voz no crescente coro de estados produtores de vinho que vale a pena seguir?Por enquanto, ainda é um fenômeno local.
Concordo com Schlachter que Petit Verdot tem a oportunidade de ser a principal uva do estado, se produtores suficientes podem fazer tão bem quanto os dois que eu tentei.
No entanto, mais do que uma variedade de uvas de autor, o que colorado (ou qualquer região vinícola emergente) precisa estabelecer é uma imagem que lhe permite se destacar da multidão. A Califórnia triunfou contra uma cultura vinícola enraizada no Velho Mundo quando ficou conhecida por seus sabores maduros e simpatia. Se seus fãs podem articular ou não, a imagem de Oregon não é tão baseada em uma única uva (Pinot Noir) ou em um estilo claro, uma transparência que revela as nuances. Não, os fãs de Washington apreciam o equilíbrio dos sabores maduros e a acidez vibrante dos vinhos do estado, sejam sauvignon blanc ou syrah, chardonnays ou cabernets.
Nesta pequena amostra, os melhores vinhos do Colorado demonstraram a capacidade de alcançar uma gama de sabores complexos, mas centrados em frutas, em um ambiente agradável. Se a idade da videira ou a experiência dos vinhedos podem levar a uma maior profundidade, o estado pode ter algo.