Ontem à noite fui a Londres para um jantar em Haut-Brion e La Mission-Haut-Brion, organizado pelos enólogos Farr Vintners, e isso me lembrou de um debate que aconteceu muito cedo na minha carreira sobre as duas vinícolas. Comprei o segundo pela primeira vez em 1983, e naquela época, lembro-me que muitas pessoas do mundo dos vinhos finos, especialmente em Bordeaux, disseram que a Missão La simplesmente se tornaria o segundo vinho Haut-Brion, ou perderia sua identidade e caráter especial. todos juntos como eles estavam errados.
O jantar oficial de ontem incluiu as safras correspondentes de 2001, 1998 e 1989. Os dois vermelhos foram servidos lado a lado. Ele ressaltou a presença dos vinhos: o príncipe Roberto de Luxemburgo, diretor administrativo de ambos, bem como Jean-Philippe Delmas, diretor técnico. O príncipe, cuja família americana é dona de Haut-Brion desde 1935, disse ao público que sua família sempre quis fazer a melhor missão possível, bem como a melhor Haut-Brion, e que os dois deveriam ser muito distintos e únicos. Eu acho que eles certamente conseguiram, talvez ambos nunca tenham sido melhores?
- Os de 1998 são os favoritos dos dois Pessac-Léognans.
- Na verdade.
- Acho que eles são superiores aos míticos 2000 (embora 2005.
- Especialmente no caso de Haut-Brion.
- Deve ser melhor).
- E os ?98 são muito mais baratos do que nos anos 2000.
A comparação dos dois anos de 1998 mostra que Luxemburgo e sua família continuam mantendo as duas propriedades muito separadas e têm um caráter único. O Mission é um vinho ousado com aromas intensos de pedra quente, frutos e framboesa que se estendem na boca com taninos firmes, mas aveludados e um acabamento longo, o Haut-Brion é mais sutil e um pouco mais complexo, com um buquê de cedro, frutos, chocolate e tabaco leve e uma boca amorosa com frutas doces e maduras , taninos sedosos e um acabamento longo. É musculoso, mas tonificado e esguio comparado com a força bruta mais forte da Missão. Ela tinha que concordar com a descrição de La Mission de Luxemburgo como vinho masculino, enquanto Haut-Brion é mais feminino. Eu tenho o Haut-Brion 98 pontos e a Missão 96 nesta degustação não-cega.
O casal de 2001 foi então cuidado. Na minha opinião, o Haut-Brion era muito superior e é um bom negócio no mercado em comparação com muitas safras disponíveis atualmente (se eu puder chamar um vinho que custa quase US $ 200 a garrafa). Há pelo menos cinco anos antes de beber bem, foi estruturado e tânnico, mas com aromas maravilhosos e sabores de chocolate, frutos, baunilha e flores, era cheio e poderoso. Mantive minha pontuação de 95 pontos, que marquei na saída da garrafa. A Missão estava, para mim, mais pronta para beber, com sabores de frutas brilhantes e solo úmido. 91 pontos.
Ele seguiu o par de 1989 e eu pensei que o Haut-Brion era perfeito, sempre foi um vinho de 100 pontos. No paladar é sólido e aveludado, totalmente largo e totalmente satisfatório, tem uma textura e profundidade maravilhosas, com um caráter frutado sutil, além de tons clássicos de cedro, tabaco e solo úmido. A Missão também era clássica, mas não completamente. no nível Haut-Brion. Ele parecia um pouco estúpido, mesmo que ele tinha sido aberto cinco horas antes de servir.
Em seguida, 1966 Haut-Brion seguido por Jeroboam (a propriedade não coloca mais garrafas neste grande formato) e, em seguida, 1961 Haut-Brion Ambos os vinhos mostraram o incrível caráter Haut-Brion de frutas sutis, tabaco e terra, mas grande profundidade e textura fabulosa. Eu preferia o de 1966 a 1961, era mais fresco com frutas mais doces na boca, a de 1961 era um pouco mofada, mas sempre mostrava um caráter excepcional.
Bebemos história, mas ao mesmo tempo, me fez pensar que a nova história de Luxemburgo é ainda mais emocionante.