Imagens de vinho e guerra mostram propriedades agrícolas no Líbano na linha de bombardeio (Cortesia de Vinho e Guerra LLC).
“O que você sabe sobre vinho? Serge Hochar, o lendário reitor de vinho libanês no Chateau Musar, perguntou ao cineasta Mark Johnson em 2013. “Nada “, confessou Johnston.
- Johnston também não sabia muito sobre o Líbano.
- Por sinal.
- Quando chegou ao país devastado pela guerra naquele ano para fazer um documentário com seu colega cineasta Mark Ryan.
- Mas naquele dia.
- No escritório de Musar.
- Hochar.
- Que morreu em 2014.
- Pediu ao seu enólogo para lhe trazer meia garrafa de Musar 2003 e duas taças.
- Johnston nos disse que sua paixão pelo vinho nasceu na época.
“Ele me levou às profundezas da terra, do mar, das montanhas, do céu, e me fez meu ambiente, e quando deixei tudo descobri o poder do vinho e do espírito”, lembra Johnston. O filme se tornaria um negócio de oito anos.
O novo documentário de Johnston e Ryan, Wine and War, é baseado no livro Wines of Líbano de 2005 do autor Michael Karam e mergulha em uma das regiões vinícolas mais antigas e perigosas do mundo. Ao longo de oito colheitas, Johnston e Ryan entrevistaram enólogos como Yves Morard de Chateau Kefraya, Hochar e até mesmo padres vinícolas para aprender mais sobre as realidades da vinificação durante a guerra civil dos anos 1970 e 1980 e as décadas de conflito que se seguiram.
Havia riscos reais em fazer tal filme, especialmente durante o período mais longo dos cineastas em 2017: bombardeios perto de Damasco e batalhas do ISIS a poucos quilômetros de distância mantiveram eles e toda a equipe libanesa em guarda. avarias, milhas de papelada: para filmar com um drone na cidade de Baalbek, foram necessárias licenças do Ministério da Antiguidade, polícia local, polícia militar e Hezbollah, disse Johnston.
“A equipe teve que navegar por um labirinto de burocracia governamental sem precedentes em todo o mundo, misturada com corrupção, ineficiências e políticas ultrapassadas”, disse Philippe Massoud, produtor executivo do filme e proprietário do restaurante Ilili em Nova York, por e-mail. , tenho certeza que toda a equipe ficou cinza com apenas fazer isso. “
“As vinhas fazem parte de um ciclo anual e, quando as uvas têm de ser colhidas, não esperam ninguém, nem mesmo bombas ou balas”, disse o autor, Karam, à Unfiltered por email. “Isso é o que torna o vinho tão fascinante e os heróis de guerra dos vinicultores modernos. “
O filme será lançado em 9 de outubro através da nova plataforma de distribuição da família Coppola, Speaker, bem como na nova plataforma virtual dos Teatros Laemmle. Para cada “ingresso” de US$ 12 vendidos no site do filme, 100% dos lucros irão para a Cap-Ho, uma instituição de caridade que fornece cuidados de saúde para crianças inseguras em St. George de Beirute, que foi devastado pelas explosões da cidade em agosto.
O enólogo de segunda geração Anselme Selosse e sua equipe de bebedores de cerveja e criadores do inferno preparam alguns dos champanhes produtores mais cobiçados do mundo no Jacques Selosse, e a cineasta do Brooklyn Laura Naylor queria saber como. Seu documentário resultante, Wine Crush, também é o lançamento disponível para exibição virtual esta semana.
Naylor estava bebendo vinho em um bar de Paris em 2015 quando teve a ideia do filme. O sommelier contou a ela sobre um determinado produtor de Champanhe e sua maneira particular de colher uvas: Selosse prefere colher no final do período autorizado de Naylor decidiu verificar por si mesma e foi contratada pela família Selosse para colher uvas durante a safra de 2016. Ele trabalhava 10 horas por dia e podia desfrutar de champanhe em casa com outros trabalhadores durante o almoço.
“Cada um dos meus documentários fala muito sobre as pessoas e essas micro-histórias, e isso vai ao longo do caminho”, disse Naylor. “Eu não poderia ter tido a visão que eu tinha para este filme se eu não tivesse experimentado. mim mesmo e construiu essas relações.
Naylor retornou no ano seguinte com uma equipe de filmagem francesa para começar a filmar a colheita. Em vez de pedir aos participantes entrevistas sentadas, Naylor adotou uma abordagem “sem intervenção” para permitir que a história se desenrolasse através de conversas de trabalhadores de vinhedos e do próximo Selosse durante o que ele chama de “a pior colheita da minha carreira”.
“Acho que o filme é mais interessante ver um famoso enólogo ter a pior safra de sua carreira”, disse Naylor. “Havia tensão, havia estresse, e isso, cinematicamente, é benéfico. “
Naylor também optou por se concentrar nos trabalhadores, a maioria dos quais vêm de uma região economicamente deprimida da França. Capture suas vidas em casa, seus hábitos difíceis (sim, você pode beber um número limitado de cervejas durante a colheita) e sua ética de trabalho extenuante em uma comunidade de luta, mas leal.
O filme está disponível hoje, 8 de outubro, na Apple TV e Amazon Prime Video.
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