A natureza muitas vezes não coopera com os enólogos. Dependendo da região, os enólogos enfrentam um conjunto bastante coerente de desafios, incluindo a seca. Apesar de sua idade, a irrigação continua sendo uma ferramenta crucial no repertório do enólogo moderno. Descubra onde a irrigação é uma prática comum (e onde é proibida) e quais técnicas os enólogos usam para melhor servir seus vinhedos.
- Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.