O consumo moderado de vinho ou cerveja pode ajudar o corpo a eliminar um tipo de bactéria que há muito é suspeita de causar úlceras pépticas, de acordo com uma equipe de pesquisadores do Reino Unido.
O estudo, publicado no American Journal of Gastroenterology, analisou se fumar cigarros ou consumir álcool e café está associado à infecção por Helicobacter pylori.
- Os médicos acreditam que H.
- Pylori.
- Que pode cavar buracos na parede estomacal.
- é responsável pela maioria das úlceras pépticas.
- No entanto.
- H.
- Pylori não causa úlceras em todas as pessoas que infecta.
- Então os cientistas acreditam que certas substâncias podem ajudar a ” ativá-la ou combatê-la.
- Pouco se sabe sobre a existência de bactérias dentro do corpo humano.
“É amplamente aceito que a infecção é adquirida na infância e geralmente dura uma vida inteira, a menos que a terapia específica seja usada para erradicá-la”, disse o principal autor do estudo, Liam Murray, epidemiologista da Queen’s University Belfast (por exemplo, bactérias podem ser eliminadas com um curso de antibióticos). “No entanto, pode ser erradicada espontaneamente em alguns casos”, disse ele.
A pesquisa envolveu mais de 10. 000 pessoas, de 20 a 59 anos, que eram pacientes em sete centros de saúde em Bristol, uma cidade no sudoeste da Inglaterra. Entre 1996 e 1998, os voluntários preencheram questionários sobre seu estilo de vida atual e condições de vida na infância. Foram testados para infecção por H. pylori usando raios-x ou espectroscopia.
Os participantes foram agrupados de acordo com se beberam, sua bebida favorita (cerveja, vinho ou bebidas alcoólicas) e a quantidade que geralmente consumiam por semana (uma unidade foi definida como uma taça padrão de vinho, uma taça de bebidas alcoólicas ou meio litro de cerveja. )
Os bebedores de vinho foram classificados em três categorias: uma a duas unidades por semana, três a seis e sete ou mais. Os bebedores de cerveja tinham quatro categorias: uma a duas unidades por semana, três a seis, sete a 14 e mais de 14 unidades. Os bebedores espirituais foram divididos em dois grupos: um a dois tacadas por semana e três ou mais.
Pesquisadores descobriram que aqueles que bebiam mais de sete taças de vinho por semana tinham 17% menos chances de ter uma infecção por H. pylori do que não-bebedores. Aqueles que bebiam de três a seis unidades de cerveja por semana também tiveram o mesmo risco reduzido.
Os bebedores de vinho que consumiam de três a seis unidades por semana tinham um risco 11% menor de infecção do que os não bebedores, assim como aqueles que bebiam de uma a duas cervejas por semana. No entanto, os bebedores de cerveja que consumiam mais de 14 unidades por semana apresentaram maior risco, 5% a mais do que os não bebedores.
O consumo de bebidas alcoólicas, independentemente da quantidade, esteve associado ao aumento do risco; por exemplo, aqueles que bebiam apenas um ou dois copos de álcool por semana tinham um risco 7% maior de infecção do que os não bebedores.
O tabagismo e o consumo de café não parecem estar relacionados ao risco de infecção, segundo pesquisas.
Também foi descoberto que o vinho ajuda a matar E. coli e salmonela no estômago, de acordo com os resultados de um estudo recente de cientistas de alimentos da Oregon State University.
Como no estudo de Oregon, cientistas britânicos hipóteseram que componentes como polifenóis, nos quais a cerveja e o vinho são ricos, foram responsáveis pela erradicação das bactérias. “Os efeitos antibacterianos do vinho e da cerveja podem não estar relacionados ao seu teor alcoólico”, escreveram.
Os autores acrescentaram: “Uma vez que essa infecção é adquirida principalmente na infância, as bebidas alcoólicas provavelmente terão esse efeito, facilitando a erradicação do organismo em vez de impedir sua aquisição. “
Murray alertou contra mudanças nos hábitos de consumo com base neste estudo. “Sugerir que as pessoas comecem a beber por essa razão corre o risco de alguns novos bebedores se tornarem alcoólatras”, disse ele, acrescentando que os resultados “podem ser outra razão para os bebedores moderados estabelecidos continuarem seu modesto consumo de álcool”.
Para obter uma descrição completa dos potenciais benefícios para a saúde do vinho, consulte o artigo do editor-chefe Per-Henrik Mansson, Eat Well, Drink Wfully, Live Longer: The Science Behind a Healthy Life With Wine.
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