Recém-aposentada das corridas, Danica Patrick não só está desenvolvendo seu rótulo de vinho, Somnium, mas também está melhorando seu jogo como cozinheira em casa. (Foto Ben
Muito antes de Danica Patrick se tornar famosa como piloto de corridas com um rótulo de vinho Napa em seu nome, ela era uma garota em crescimento em Illinois. Ela nunca gostou do clima gelado lá, mas resistiu à lógica do Centro-Oeste: a vida era fria e os climas quentes e pitorescos que ela preferia eram exatamente onde você estava indo de férias.
- Em 2007.
- Ele rejeitou essa lógica comprando uma casa em Scottsdale.
- Arizona.
- Agora.
- Alguns meses depois de se aposentar após uma corrida multi-recorde nos circuitos da IndyCar e nascar.
- Incluindo uma vitória na Indy Japan 300 em 2008 que fez dela a primeira mulher a ganhar uma carreira em uma grande liga em uma série americana?Ela passa mais tempo em casa preparando o jantar para amigos ou waffles para seu namorado.
- O quarterback do Green Bay Packers Aaron Rodgers.
Mas esta não é a aposentadoria da sua mãe. Após sua última corrida nas 500 Indianápolis em maio de 2018, Patrick voou direto para o Leilão Napa Valley, onde um lote que incluía garrafas de seu vinho, Somnium, e uma unidade com ele vendido por US $ 300. 000. Patrick levou sua carreira enológica para o próximo nível.
Patrick se apaixonou pelo vinho em 2006 quando, durante uma viagem a Napa, ele experimentou a Iluminação Sauvignon Blanc da Quintessa. Ele foi amor à primeira vista e formou uma amizade com o enólogo Aaron Pott. Em 2009, ele comprou 24 acres na Howell Mountain para a Somnium e Pott juntou-se como enólogo. Eles lançaram a primeira propriedade Cabernet 2014 em 2017, e desde então a carteira se expandiu para incluir um rosé sangrando e Sauvignon Blanc da Baviera Lion Vineyard em Knights Valley, um aceno ao copo revelador de iluminação que desencadeou Quer ajudar os outros a ter seus próprios momentos de vinho, diz: “Você pode ir para Napa para [fazer] tudo isso em um alto nível , ou você pode fazê-lo em casa.
A própria vinícola de Patrick, com mais de 400 garrafas, desempenha um papel importante em seus hábitos de entretenimento. “Eu costumo ir até a adega e beber quatro ou cinco garrafas de vinho tinto”, diz ele. “É a primeira viagem, e se for uma boa noite, há mais uma ou duas viagens para o grupo de cerca de 12 pessoas que geralmente se reúnem. “Ela prefere Napa Cabernet e sua coleção inclui aparições de Harlan, Bond, Abreu, Pott e Quintessa.
Devido ao incomum exterior de disco duplo da moderna casa de 8. 300 metros quadrados, Patrick o apelidou de Jetsons quando o comprou. “O moderno pode ser muito angular”, diz ele. É tudo menos angular. Parece discos voadores? É tudo muito redondo.
A cozinha não é exceção. Com curvas de gesso veneziana de cor toupeira, um arco de granito preto de veia azul e violeta, bancos de barra de couro preto e aparelhos de aço polido, o espaço evoca as rodas, asfalto e cromo de uma pista de corrida, embora Patrick diz que não fazia parte de seu pensamento quando ela comprou o lugar na época , ela estava mais preocupada com as rodas reais: ela precisava de uma casa para seus carros, além de seu vinho, e a garagem de sete carros e a adega com capacidade para 1000 garrafas eram perfeitas.
Mas hoje, a cozinha está muito ocupada, no Danica. O título de seu livro de fitness de 2017, Pretty Intense, descreve não apenas seu plano de saúde, mas o próprio Patrick. Ela faz as coisas do seu jeito e se joga na cozinha com uma característica. concentração e arrogância. Eu como paleo, o que significa que todo mundo que vem come também, porque eu não cozinho duas refeições, eu cozinho uma”, diz ele. “Acontece que na maioria das vezes, as pessoas adoram. “
Alguns cozinheiros seguem receitas assiduamente; outros voam perto do assento de suas calças. Você pode adivinhar quem é Patrick: “Sim, sou eu quem passa pelo assento das calças”, ele ri. “Eu realmente não gosto de cozinhar, mas eu amo cozinhar, e eu sou bom em grelhar, eu sei como pegar, coisas boas para assar. Provavelmente não é coincidência que sua cozinha, com sua curvatura carbonizada e torrada, tende a ir particularmente bem com uma boa garrafa de Táxi.
De sua vista do terraço grelhado, Patrick tem vistas deslumbrantes de um dos pontos turísticos mais icônicos do Arizona: a Montanha Camelback, um cenário ideal para uma mulher que continua a escalar.
Fotos de Ben
Reproduzido da Pretty Intense em acordo com Avery, uma marca do Penguin Publishing Group, uma divisão da Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Emparelhamento de vinhos: O que poderia ser melhor para um brunch gourmet do que champanhe velho?Com waffles, Patrick prefere Champanhe Perrier-Jouet Brut Belle Epoque, com seu perfil de pastel grelhado, cítricos maduros e damasco envidraçado.
Pré-aqueça seu waffle. Em uma tigela de vidro grande, misture óleo de coco, ovos, baunilha e mel para combinar. Em outra tigela, misture farinha de amêndoas, farinha de coco e bicarbonato de sódio com garfo. Misture os ingredientes molhados e secos e adicione o leite de amêndoas. Coloque um pouco de massa no waffle e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante. Transfira os waffles para um prato e mantenha aquecido em um forno leve ou sirva imediatamente. Repita com a massa restante. Faz de 8 a 10 waffles.
Dica: Se você duplicar essa receita, coloque a farinha de amêndoas em 1 1/4 xícaras e a farinha de coco em 3/4 xícara.