Como aproveitar ao máximo um evento de caminhada onde você pode degustar dezenas de vinhos
É hora de reapresentar o Wine Spectator Grand Tour (veja datas e locais aqui), o que significa que é um bom momento para conferir algumas dicas sobre a melhor maneira de enfrentar um evento de degustação de vinhos. dicas, como segue:
- 1.
- Vista-se para o evento Aqui estão quatro dicas de profissionais do vinho para olhar vivo e confortável em um evento enológico.
- Resumindo: vista-se em cores escuras.
- Não use perfume.
- Evite tingir as mangas e considere o lugar para determinar o código de vestimenta apropriado.
- As mulheres devem considerar usar apartamentos por conveniência.
- Se você tem cabelo comprido.
- Amarre-o para que você possa cuspir facilmente (ver a ponta 4) ou ter uma mão livre para segurá-lo.
- E se você vai tomar notas em um caderno ou levar qualquer coisa.
- Carregue uma bolsa ou bolsos profundos para armazenar seu equipamento de escrita.
- Usar uma taça de vinho significa que você só terá uma mão livre para segurar um prato de comida.
- Apertar as mãos dos enólogos e tomar notas.
2. Faça um plano de degustação Você pode obter uma lista de produtores ou vinhos na degustação com antecedência, ou você tem alguma ideia do que será oferecido? Nesse caso, prepare-se com um plano de jogo. No Wine Spectator Grand Tour e Wine Experience, o editor-chefe Tim Fish gosta de provar vinhos que não estão em seu ritmo de degustação californiano e observa que as pessoas muitas vezes correm para o mesas para as primeiras colheitas de Bordéus. Se você quiser experimentar os maiores nomes, vá primeiro; ou evite as mesas mais ocupadas para fazer o check-in de mais novas descobertas.
Se você usar a degustação como uma viagem para descobrir as garrafas que deseja comprar, não deixe de trazer algo para escrever para que você possa tomar notas, ou usar o celular da câmera para documentar os vinhos que você gostou.
Mesmo que você só vai se divertir, faz sentido ter um plano para que seu palácio não se escorra. De vinhos leves a vinhos mais pesados?Uma degustação comparativa de uma única variedade como Pinot Noir?O editor-chefe James Laube gosta de acabar com champanhe, que ele chama de “limpador perfeito para o paladar”.
3. Coma algo Sabor wines (e talvez beba também) jejum é uma receita para ficar bêbado rápido e não poder aproveitar o resto do evento, não se esqueça de comer com antecedência e se houver comida disponível para degustação, faça uma pausa para comer lá também. Beber água entre vinhos ajuda a mantê-lo hidratado.
4. Não se esqueça de cuspir (pelo menos na maioria das vezes) Sim, você saboreará bons vinhos e, sim, ninguém gosta de “desperdiçar” vinho, mas esses prêmios do tamanho da degustação realmente somam e você rapidamente aumenta isso. Para experimentar o evento por completo, você deve controlar seu ritmo cuspindo vinho enquanto avança. Talvez um pouco glamoroso, mas se anima? Todos os profissionais fazem.
Para dicas de como cuspir, veja este Q
5. Pense antes do dilema dos dentes do vinho tinto É um efeito colateral infeliz da empresa de degustação de vinhos que beber vinho tinto pode manchar seus dentes. A menos que você queira deixar o evento com um sorriso roxo, pense em como Escovar os dentes imediatamente após a degustação de vinhos pode privá-lo de esmalte protetor. A melhor maneira é não esquecer de beber água e talvez trazer chiclete quando terminar, diz Laube.
6. Converse com os enólogos O vinho pode ser mais divertido e memorável quando você conhece a história por trás da garrafa. Aproveite para conversar com enólogos, proprietários de vinhedos ou outros funcionários presentes ao evento. Se você tem dúvidas sobre estilos, uvas, culturas ou regiões, eles são um excelente recurso. Se você é educado e entusiasmado, eles vão querer responder suas perguntas e fazer uma conexão, é por isso que eles estão lá. Mas não monopolize seu tempo ou espaço na mesa se muitos convidados pedirem um gostinho.
7. – Divirta-se Algumas pessoas ficam muito sérias ao provar vinhos, mas lembre-se que é normal sorrir e se divertir, você está degustando vinho, você não está participando de um seminário fiscal e você não será questionado nas portas de saída. .