Lanche: Bombeiros respondendo ao mergulho de vidro em uma refeição preparada pela World Central Kitchen.
Atualizado em 16 de outubro
- Em 13 de outubro.
- O Departamento de Florestas e Proteção contra Incêndios da Califórnia anunciou que o incêndio de Vidro.
- Que havia devastado os condados de Napa e Sonoma desde 27 de setembro.
- Havia sido contido quase inteiramente.
- Mas.
- Como resultado.
- Mais de 1.
- 500 estruturas foram destruídas e centenas mais destruídas.
- De casas familiares a vinhedos renomados.
- Restaurantes e hotéis.
- Este é apenas um dos muitos incêndios que devastaram toda a Costa Oeste em 2020 nos últimos meses.
- Deixando milhares de deslocados e colocando enorme pressão sobre os salva-vidas.
Mas as indústrias de vinho e hospitalidade se mobilizaram para ajudar os mais afetados, como fizeram ao longo dos desastres de 2020, e mesmo quando avaliam os graves danos que seus próprios negócios sofreram. É assim que eles se intensificam na esteira dos incêndios mais recentes; Saiba mais sobre como você pode fazer isso também.
24 horas após o incêndio do Glass, equipes de preparação de alimentos do chef José Andrés? A World Central Kitchen havia estabelecido um posto avançado no recinto de feiras de Sonoma County para fornecer comida fresca e quente para evacuados e socorristas. “Infelizmente, a cada temporada há muitos incêndios na Califórnia”, disse Tim Kilcoyne, diretor de operações da WCK, à Unfiltered. “Felizmente, temos uma grande presença na Califórnia, então é fácil para nós ativá-lo. ” Semelhante aos primeiros incêndios na Califórnia, WCK chamou seus voluntários locais e entregou refeições para abrigos e linhas de frente de combate a incêndios durante o incêndio – ou cerca de 3. 000 refeições por dia, nesse caso.
Kilcoyne nos disse que a necessidade é particularmente alta nas zonas de fogo, e sua equipe se aventura nesses lugares para trazer comida. “A diferença entre os chefs poderem vir e preparar refeições mais focadas na saúde é muito importante”, disse ele. “Ajudar os bombeiros a aumentar as calorias, bem como os evacuados, pois é difícil saber qual será sua próxima refeição. “Ele acrescentou, (no meio) brincando: “Na Califórnia, não temos tanta dificuldade em alimentar as pessoas com salada. “
O trabalho de Kilcoyne na cena do incêndio de Glass acabou, mas a WCK continua alimentando vítimas do COVID e outras comunidades necessitadas em todo o mundo, fornecendo 19 milhões de refeições aos afetados pela pandemia. “[2020] nos mantém muito ocupados, sem dúvida”, disse Kilcoyne.
A Constellation Brands, gigante do vinho e dos espíritos, anunciou na semana passada que doará mais de US$ 100. 000 para iniciativas para ajudar vítimas de incêndios florestais no Estado dourado, incluindo a Fundação Comunitária de Napa Valley, o Fundo de Resiliência do Condado de Sonoma e a Cruz Vermelha Americana. .
“Lamentamos a devastação causada às nossas comunidades locais, especialmente nos condados de Napa e Sonoma, que abrigam muitos de nossos funcionários e parceiros”, disse Robert Hanson, presidente da Constellation of Wines and Spirits, por e-mail. eles confiam na força da nossa comunidade e estão comprometidos em trabalhar com nossos membros da equipe, parceiros e vizinhos para recuperar, reconstruir e ressurgir mais fortemente.
Várias marcas da Constellation também estão incentivando os consumidores a se juntarem ao esforço, incluindo a Vinícola Robert Mondavi, a Vinícola Mount Veeder e a The Prisoner Wine Company, e a Constellation oferecerá uma combinação de dois para um para todas as doações feitas por seus funcionários até outubro. Bill Newlands disse em um comunicado à imprensa que nenhum dos vinhedos ou vinícolas da empresa havia sido afetado por incêndios florestais e que todos os seus funcionários estavam seguros.
Na semana passada, a The Wonderful Company, dona dos vinhedos Justin e Landmark da Califórnia, anunciou que expandiria o alcance de um fundo que ele projetou para ajudar o COVID-19 a incluir os condados de Sonoma e San Luis Obispo, bem como vítimas de incêndios florestais. ele adicionou US$ 500. 000 aos seus fundos Justin e Landmark, que beneficiam organizações sem fins lucrativos que fornecem alívio pandêmico e crises de incêndios florestais em ambos os condados para comunidades locais e trabalhadores da linha de frente. “Os incêndios no norte da Califórnia adicionaram um elemento adicional de pressão às comunidades que já estão tentando controlar o COVID-19. “Acreditamos verdadeiramente que é nossa responsabilidade fazer mais pela comunidade”, disse Kaitlyn Yates, diretora-chefe de Filantropia da empresa, à Unfiltered.
A nova doação segue uma promessa de US$ 1 milhão dos proprietários Stewart e Lynda Resnick para apoiar os recursos da comunidade no Vale Central durante a pandemia. Yates disse que a empresa planeja expandir seus esforços em Sonoma antes que os incêndios coloquem mais pressão sobre os recursos da comunidade. “Os problemas estão piorando”, diz ele. O processo de solicitação de subvenção da Justin e Landmark está agora aberto a organizações sem fins lucrativos e escolas; as submissões são recebidas até 31 de outubro, ou para organizações?fundos se esgotam
O Benchmark Wine Group (BWG) abriga o Vale de Napa desde 2002, e o varejista online está usando sua coleção de vinhos finos e raros para ajudar seus vizinhos afetados pelo incêndio de vidro. A empresa doou 10% das vendas do Benefício do Fogo Selvagem da semana para o Fundo comunitário de ajuda a desastres de Napa Valley, arrecadando mais de US$ 5. 000, com contribuições para financiar cartões de presente, abrigos, refeições e serviços de emergência para evacuados e outras vítimas de incêndio. A longo prazo, os fundos serão alocados para ajudar aqueles cujas casas foram danificadas ou destruídas por fogo de vidro.
“Sempre estivemos comprometidos com o vinho e com a comunidade local”, disse Dave Parker, CEO da BWG, enviado por e-mail sem filtros. “Como parte integrante do Vale do Napa, bem como da comunidade empresarial do vinho, foi um instinto para nós apoiar todos que precisavam. “
Outras pequenas empresas com grandes corações também estão fazendo sua parte. A Smith Devereaux Wines of Napa doa 100% dos lucros de vendas de sua mistura SB White 2018 para a California Fire Foundation. A Vinícola Amizetta vende 10% das vendas online de seu Cabernet Sauvignon 2018. para a Fundação Comunitária napa. Bar Lucia Valley, na napa, também está arrecadando fundos para a NVCF, doando todos os lucros das vendas de vinhos Schramsberg até outubro.
A equipe de vinhos de Napa e os fãs locais de Halloween em Flora Springs reconheceram que “este Halloween será diferente para todos”, mas adaptaram sua lista habitual de noites assustadoras por enquanto. O jantar de Halloween deste ano será um item de coleção preparado pelo chef italiano Massimiliano Boldrini, com sede em Napa, com lasanha alla zucca e salsiccia e duas garrafas de Flora Springs: blend branco Solilóquio e Vinícola Fantasma Malbec. A festa para dois está disponível por US$ 200, ou os bebedores podem simplesmente pagar pelo pacote de dois vinhos por US$ 100. Para a venda de ambos, 35% dos lucros irão para o Fundo de Auxílio a Desastres da NVCF para ajudar as vítimas do incêndio de Vidro.
Em 2017, um pequeno grupo de profissionais de relações públicas da indústria vitivinícola arrecadou US$ 107. 000 para as vítimas, particularmente trabalhadores rurais, dos incêndios devastadores daquele ano, e a fundadora Kimberly Charles restaurou o fundo de ajuda #WineCountryFire até 2020. “Nos sentimos coletivamente como um grupo de profissionais de comunicação de marketing de vinho que devemos retornar àqueles que tornaram nosso comércio possível”, disse Charles à Unfiltered por e-mail. “Além disso, a comunidade agrícola assumiu grande parte do risco e pouca recompensa em nossa indústria, e estamos bem cientes disso. Estamos aqui para apoiar a frequência cardíaca do mundo do vinho. “
Charles? Os parceiros da organização são Rebecca Hopkins, Tia Butts, Katie Calhoun e Katherine Jarvis, e o grupo está em negociações com potenciais beneficiários UndocuFund e Puente, fundações comunitárias e de ajuda a desastres nos condados de Sonoma e San Mateo, respectivamente. 75 mil dólares até agora.
Esta semana, a Clif Family Winery of Napa, a empresa de roupas de ciclismo Capo and Ride Napa Valley, uma organização de eventos ciclísticos que beneficia organizações sem fins lucrativos, lançou uma linha de roupas de ciclismo chamada California Love para arrecadar dinheiro. financiamento para salva-vidas após os incêndios florestais de 2020. Depois de eventos de arrecadação de fundos bem sucedidos após anos anteriores?Os parceiros doarão os lucros para a Organização De Primeiros Socorros Resiliência, Inc. , com sede em Sonoma, que auxilia os socorristas e suas famílias que sofrem de TEPT.
“Sabemos que muitos de nossos colegas ciclistas também são policiais, bombeiros e paramédicos, e a produção deste kit é apenas uma pequena maneira de devolvê-los”, disse o co-fundador da Capo Gary Vasconi em um comunicado à imprensa. Clif Family e Clif Bar também entregaram refeições e bares para evacuados através do Exército da Salvação e arrecadaram fundos de cartões de presente para as vítimas, em coordenação com o Escritório Agrícola do Condado de Napa e a Igreja Comunitária de CrossWalk.
No dia 21 de outubro, os partidários da comunidade Napa se reunirão em torno da mesa para um jantar remoto de churrasco social em auxílio ao Invictus Fund NV, que presta assistência àqueles que foram deslocados ou perderam suas casas nos incêndios. Christopher Kostow, restaurante de Meadowood, vai assar o Charter Oak Restaurant em St. Louis. Helena; Meadowood foi severamente danificado pelo incêndio de Glass, e o fundo é em parte uma iniciativa da família Harlan, que é dona do festival. O festival será acompanhado por vinhos do enólogo Kerrin Laz e dos enólogos Dan Petroski, da Larkmead, e Josh Phelps, da Grounded Wine Co.
“Os incêndios deste ano foram devastadores para tantas pessoas aqui em nossa pequena cidade”, disse Phelps à Unfiltered por e-mail. “Decidimos sediar este evento não apenas para arrecadar fundos, mas também para permitir que a comunidade agradecesse aos bombeiros e socorristas pessoalmente. Os ingressos para o evento custam $ 100 por adulto e $ 30 por criança, e podem ser adquiridos em via Resy Primeiros socorros e bombeiros são convidados gratuitamente.
A enólogo Kathryn Hall, dona do Napa’s Hall Wines e da Sonoma’s Walt Wines, lançará uma arrecadação de fundos em 16 de outubro em seu Happy Hour Hall semanal no Facebook Live. Hall arrecadará fundos através da Redwood Credit Union, que muitas vezes serviu como um veículo de ajuda a desastres. em North Bay. Hall planeja igualar os fundos arrecadados e reservar US $ 50. 000 para os funcionários da Hall para alocar para instituições de caridade de sua escolha.
Os happy hours virtuais de Hall muitas vezes receberam convidados famosos (Steve Wozniak e Cecily Strong são dois no programa), mas esta semana receberá homens e mulheres que se prepararam para combater o fogo de vidro. Durante o incêndio, o Hotel Senza da empresa em Napa também disponibilizou acomodação gratuita para bombeiros e evacuados. Eles serão lançados na sexta-feira às 7 phET.
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