Long Island’s Fulffer Estate teve sucesso comercial com seu Rosé Drive-Thru Hands-Free.(Cortesia de W-lffer Estate)
Quando o governador Andrew Cuomo assinou sua ordem executiva de 20 de março, “O Estado de Nova York fez uma pausa”, o setor agrícola do estado, incluindo vinícolas, foi declarado um “negócio essencial”.Embora isso tenha permitido que os enólogos permanecessem em grande parte operacionais, salas de degustação fechadas, menos clientes e funcionários limitados.
- O Empire State recebeu 25.
- 665 casos confirmados de COVID-19 em 24 de março.
- A maior concentração nos Estados Unidos.
- Fechamentos e fechamentos em Nova York tiveram um efeito inegável nos vinhedos da região.
“Desnecessário dizer, estamos muito preocupados com onde estamos e para onde estamos indo”, disse kareem Massoud, enólogo da Paumanok Vineyards e Palmer Vineyards e recentemente eleito presidente da organização de comércio de vinhos de Long Island, ao Wine Spectator.Nunca enfrentamos nada assim. É profundamente preocupante.
No entanto, Massoud está otimista com a resposta dos enólogos locais: “Acredito que em qualquer crise, há uma reunião comunitária”.
Enquanto os enólogos de todo o estado continuam com as tarefas necessárias de vinificação, como o tamanho da videira e a fixação de cana, eles também enfrentam um grau de incerteza assustadora.”Não sabemos o que a semana ou o dia seguinte trará.e o planejamento saiu pela janela “, disse Roman Roth da propriedade long island.”O encerramento ficará mais rigoroso em uma semana ou um mês?”
No The Finger Lakes, Shannon Brock, da Silver Thread, compartilhou um sentimento semelhante: “Estou otimista, então estou convencido de que há uma saída.Há tantas incógnitas agora.
É muito cedo para as vinícolas de Nova York conhecerem os efeitos a longo prazo do COVID-19 em suas finanças.As vinícolas podem sofrer perdas significativas se não puderem organizar degustações no local e eventos privados para o futuro próximo.”eventos e cortar a possibilidade de degustação definitivamente afetam as vendas e, claro, as visitas à vinícola”, disse Pindar Damianos, da Pindar Vineyards.
O trânsito nas salas de degustação é uma fonte de renda particularmente valiosa.”Boa parte de nossas vendas diárias normais na casa de degustação geralmente incluem a experiência de provar nossos diferentes vinhos”, disse o enólogo da Cutchogue Anthony Sannino, da Sannino Vineyard.
Com o fechamento obrigatório dos restaurantes de Nova York, as vinícolas perderam outra grande fonte de lucros.Massoud relata que os restaurantes representavam cerca de um quarto de seus negócios.”Nosso distribuidor ainda está funcionando, mas vende principalmente para restaurantes em Nova York”, Brock.”Esta rota de venda é bastante difícil.” Algumas vinícolas têm uma presença significativa no varejo e são favorecidas pelo aumento das vendas no varejo.
As vendas online tornaram-se cruciais para todos os jogadores.”Os clientes apoiaram muito as vendas online e o consumo local de vinho, o que significa muito para nós”, disse Chelsea Frankel, da Shinn Estate e Croteaux Vineyards, em Long Island.”É a única coisa que nos manterá à tona pelos próximos meses.”
As with New York’s restaurant industry, the biggest concern after staying in business is taking care of staff. But with current and potential financial losses, keeping staff employed has not proven easy. “We’ve had to lay off two full-time tasting room employees,” said Lieb Cellars general manager Ami Opisso.
Para Massoud, as coisas estão progredindo da mesma forma: “Somos quase um membro da equipe por dia em cada vinícola.”
Com todos esses fatores, as vinícolas estão mudando rapidamente seus métodos de vendas e marketing.Mais ênfase foi dada em pedidos e entregas locais.”Oferecemos pick-up de calçada para pessoas que não querem entrar”, disse Lisa Hallgren, coproprietária do porão do canyon em Finger Lakes.
Roth diz que estamos tomando uma abordagem semelhante, incluindo “o primeiro Drive-Thru Rosé mãos-livres do mundo”.
Shelby Hearn, diretora de vendas e marketing da Suhru Wines, diz que seu negócio se tornou exclusivamente um site e Opisso disse que as vendas online da Lieb Cellars aumentaram dez vezes em relação ao ano passado.
Gabriella Macari, diretora da Macari Wines, vê isso como parte de um movimento mais amplo.”Com o fechamento das salas de degustação e a necessidade de aumentar as vendas, os produtores foram forçados a se modernizar em ritmo acelerado”, disse ele., Macari está aumentando seu alcance online, o que, esperançosamente, também ajudará os funcionários em posições vulneráveis.
Alguns vinhedos até planejam organizar degustações digitais para manter sua influência. De acordo com Brock, o Silver Thread já iniciou uma série de degustações virtuais no Facebook Live.Hallgren diz que está planejando uma degustação virtual de fim de mês para Ravines.
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Vários viticultores indicaram que esse rápido desenvolvimento digital poderia ser coletivamente positivo para a indústria.”Estou otimista de que isso empurrará as vinícolas de Nova York para a era digital das vendas de vinhos”, disse Robin Epperson-McCarthy, co-fundador da Chronicle Wines na Área Pecônica.”As maiores vinícolas de regiões mais reconhecidas já fizeram um grande investimento em marketing online.Com foco no e-commerce, além do etilismo regional [nos conectará com nossos mercados locais e nacionais”.
Os enólogos de Nova York permanecem amplamente positivos: “Estou otimista de que todos nós superaremos isso e que um dia voltaremos a ele não apenas com descrença, mas também com um senso aguçado de comunidade e gratidão”, disse Opisso.
Sannino destacou a firmeza dos enólogos de Nova York, um grupo “composto por pessoas extremamente resilientes.Acho que é porque somos agricultores, em primeiro lugar, que enfrentamos constantemente os desafios que a Mãe Natureza apresenta.”
O consenso é que o público pode apoiá-los fazendo questão de “beber localmente” e comprar diretamente de vinhedos locais sempre que possível.Em maior escala, há sugestões de intervenção direta do governo para ajudar neste momento difícil.Macari sugere que os estados incentivem a navegação interestadual diretamente das vinícolas.
Já estão sendo feitos esforços para apoiar os enólogos locais nos Estados Unidos através de tardes e degustações de vinhos locais.Como os enólogos planejam o futuro e a comunidade vinícola encontra novas maneiras de apoiá-los, parece que ninguém na indústria terá que enfrentar essa colina.Só.
“Com relatórios de James Molesworth.