Chateau Ste. Michelle em Washington e o enólogo alemão Ernst Loosen fizeram parceria pela segunda vez para apresentar este mês o Saint M Riesling 2003. Loosen produziu o Saint M em seu campo JLWolf na região palatinada da Alemanha e Chateau Ste. Michelle, um dos maiores produtores de riesling de Washington, comercializará o vinho nos Estados Unidos.
Loosen, que também dirige o Dr. Loosen na região alemã de Moselle-Saar-Ruwer, disse que queria criar um riesling seco e amigável à comida que fosse um bom valor para o dinheiro. O Saint M (86 pontos, US$ 12) oferece uma estrutura firme acentuada por notas de toranja e ervas que terminam com um acabamento picante. Aproximadamente 15. 000 caixas foram fabricadas, das quais 10. 000 estarão disponíveis nos Estados Unidos.
- “Para mim.
- Devolver a qualidade a vinhos mais baratos.
- Como Saint M.
- é o próximo passo lógico no retorno de Riesling à notoriedade internacional”.
- Disse Loosen.
Chateau Ste. Michelle e Loosen já colaboraram na Eroica, uma Washington Riesling que lançaram pela primeira vez em 2000. A Eroica de 1999 foi criada pelo antigo enólogo de Ste. Michelle Erik Olsen em consulta com Loosen. Bob Bertheau fez o lançamento atual da Eroica em 2003 ($91, $20).
A parceria com a Saint M foi baseada no sucesso da Eroica, bem como na crescente demanda de Riesling nos Estados Unidos, disse Ted Baseler, presidente e CEO da Ste. Michelle Wine Estates. Apenas cerca de 400. 000 caixas de riesling seco e doce em Washington são produzidas todos os anos no Chateau Ste. Michelle, mas Baseler disse que a vinícola queria oferecer aos seus clientes outra escolha entre sua linha Riesling.
O Loosen também está otimista com o futuro de Riesling nos Estados Unidos. “Eu sempre disse que o renascimento de Riesling começaria com um porão do Novo Mundo”, disse ele.
Ao contrário da Eroica, que era uma associação entre os dois enólogos da propriedade, o Saint M é produzido inteiramente pela Loosen. Aproximadamente 10 a 15% das uvas vêm de sua fazenda JL. Lobo, enquanto o resto vem de enólogos palatinos com quem Loosen trabalha. A região palatinado no sudoeste da Alemanha desfruta de um clima mais quente e seco do que as regiões de Rheingau e Moselle ao norte.
Toda a produção de Saint M foi engarrafada com uma tampa de parafuso Stelvin, que de acordo com o Loosen é ideal para preservar os sabores frescos de rieslings de consumo precoce e minimizar problemas de sabor de cortiça.