? Em 18 de abril, a Vinícola Mount Palomar em Temecula Valley, sul da Califórnia teve uma surpresa no início da manhã quando um tanque de propano explodiu na cozinha da vinícola, destruindo a cozinha. e remover parte da sala de degustação. Fragmentos de vidro foram espalhados pelo pátio externo do porão dentro de um raio de explosão que parecia ter cerca de 6 metros. Não houve feridos. A área de produção da vinícola, localizada em um prédio separado, não foi danificada. A causa do incêndio, acredita-se ter sido um vazamento de gás na cozinha, ainda está sob investigação. Peggy Evans, diretora executiva da Associação de Enólogos do Vale de Temecula, disse que ficou surpresa ao saber que, enquanto a explosão ocorreu na sexta-feira, a parte intacta da sala de degustação foi reaberta na manhã de sábado. O Departamento de Florestas e Proteção contra Incêndios da Califórnia estimou que a explosão causou danos de cerca de US$ 2 milhões. O Monte Palomar é um dos vinhedos mais antigos do Vale temecula.
? Sir Richard Branson, o bilionário amante do vinho que nos trouxe tudo a Virgin (Records, Airways, até a Galactic), adicionou à sua coleção um pedaço de 121 acres da história do vinho da África do Sul. Virgin Limited Edition – o braço do império responsável por destinos de viagem de luxo, como a ilha privada Necker nas Ilhas Virgens Britânicas e a Loja em Verbier, Suíça, para citar alguns – adquiriu recentemente o Mont Rochelle Hotel
- ? Os famosos vinhos de sobremesa de Tokaji foram restabelecidos no que constitui um Aszú.
- Com o objetivo de manter o sistema de classificação de qualidade de vinho mais antigo do mundo.
- Estabelecido em 1730.
- O Hegyközség.
- O órgão governante responsável por estabelecer Os padrões e limites de produção da Aszú elevaram o padrão ao exigir que.
- No futuro.
- Com a safra de 2013.
- O teor mínimo de açúcar da Aszú fosse de 120 gramas por litro.
- Ou seja.
- Não haverá mais de 3 puttonyos ou 4 puttonyos Aszú.
- Apenas 5 puttonyos (120 g / l).
- 6 puttonyos (150 g / l) e o Aszú Eszencia mais extremo.
- Que pesa 180 g / l.
- Lembre-se que estes são níveis mínimos e que em safras verdadeiramente extraordinárias.
- Os níveis de açúcar em Eszencia podem chegar a 900 gramas por litro e levar até sete anos para fermentar até 2% de álcool por volume.
- Parece que Tokaji adotou a máxima de que a qualidade pode ser inversamente relacionada aos rendimentos.
- No caso de seu vinho mais venerado (mencionado no hino nacional).
- Os rendimentos podem deixar qualquer contador de vinícola maluco: em alguns casos.
- São necessários até 110 libras de uvas para fazer 1 litro.
- De vinho.
- A mesma quantidade que geralmente perfaz 38 litros de vinho de mesa.
- Assim.
- Com tal vínculo de raridade.
- História e singularidade.
- Não é de se admirar que a Hungria tenha endurecido os padrões de produção do Aszú.
- Preservando ainda mais um vinho que já pode envelhecer por séculos.