Uma das produtoras mais lucrativas do Chile, Via Santa Laura, foi forçada a retirar parte de seu vinho, depois de ver a pontuação de 76 pontos da Wine Spectator para seu Cabernet Sauvignon Valle de Colchagua em 2001, Laura Hartwig (US$ 10) e receber reclamações de dois importadores europeus que haviam testado amostras de vinho antes do lançamento, o proprietário do vinhedo Alejandro Hartwig Jr. investigou o problema.
“Era uma nota mofada e empoeirada”, disse Hartwig, referindo-se ao defeito do vinho. “Mas os testes do TCA deram negativo. Agora estamos esperando os resultados dos testes de Brett. “TCA, o composto químico que causa vinhos “entupidos”, muitas vezes produz um aroma de umidade. Brett, ou Brettanomyces, é uma levedura de alteração que produz notas rústicas e tagas.
- Santa Laura relembrou os 300 casos de Cabernet 2001 enviados para os Estados Unidos; Nenhum outro carregamento ainda havia sido enviado.
- Hartwig observou que nenhum outro problema havia sido encontrado em nenhum de seus outros vinhos.
- A vinícola produz 11.
- 000 caixas por ano de Cabernet Sauvignon.
- Merlot.
- Carmenére e Chardonnay.
- E envia cerca de 2.
- 500 caixas por ano para os Estados Unidos.
“Supondo que possamos isolar o problema em barris específicos, então remover o vinho ruim [do estoque não exportado] e liberar o que não é afetado”, disse Hartwig.
A vinícola não produziu cabernet em 2002 como uma safra fraca, a partir de agora será forçada a engarrafar seu Cabernet Sauvignon 2003 alguns meses antes do habitual para manter a continuidade das vendas e distribuição.
“O vinho está definitivamente pronto para ser engarrafado, então isso não nos preocupa”, disse Hartwig.
Confira nossas avaliações anteriores dos vinhos de Santa Laura.