Os visitantes de Langhe, principal região vinícola do Piemonte, podem adicionar outro local ao seu itinerário. Ceretto, um dos melhores produtores da região, abriu as portas de um novo centro de educação onológica no dia 16 de maio, localizado em sua propriedade Monsordo Bernardina.
Segundo Roberta Ceretto, responsável pelos projetos culturais de Ceretto, o objetivo do centro, localizado nos arredores de Alba, será divulgar ao visitante os vinhos do Langhe, incluindo as denominações mais prestigiadas da região, Barolo e Barbaresco.
- “Recorremos às vinícolas do Vale do Napa para se inspirar.
- Onde as vinícolas são equipadas para o verdadeiro enoturismo”.
- Disse Ceretto.
- “Em Langhe temos belas paisagens e excelentes vinhos; só falta um pouco de inspiração e organização.
- “.
O centro educacional faz parte de um projeto completo de restauração de vinícolas de dois anos. Os visitantes descobrirão vinhos Langhe antes de desfrutar de uma degustação.
Em seu coração está o Acino (ou “amor de uva“), uma bolha futurista, transparente e oval que sai do terraço da vinícola e permite provar os vinhos Ceretto suspensos nas videiras. O centro também contém uma grande sala de conferências. , eventos culturais e apresentações.
A família Ceretto é conhecida por construir monumentos arquitetônicos ousados e contemporâneos em suas diversas vinícolas da região.
Sua propriedade bricco rocche de 27 acres em Castiglione Falletto, lar dos melhores Barolos de Ceretto (Brunate, Prap e Bricco Rocche), tem uma sala de degustação chamada “O Cubo”, um cubo de vidro inclinado de alta tecnologia. No vinhedo brunate próximo está “a capela”, uma restauração colorida de uma antiga capela, pintada pelo artista inglês David Tremlett e pelo artista americano Sol LeWitt.
“Quando meu avô fundou a empresa há 80 anos, ele construiu prédios funcionais”, disse Ceretto. “Toda vez que construímos hoje, tentamos incorporar algo contemporâneo e de valor artístico. “