Le Domaine Michel Magnien
Hoje, Michel Magnien e seu filho Frédéric retornam com uma série de belos burgúndios vermelhos de 1999, mas suas desastrosas colheitas de 97 e 98 duram na forma de uma dívida de vários milhões de francos e vários processos judiciais feitos em relação à contaminação de sua vinícola.
- Localizada em Morey-Saint-Denis.
- Na Cote de Nuits.
- Na Borgonha.
- A propriedade Magniens foi esvaziada de toda a madeira e despojada das paredes de concreto nuas.
- As paredes foram lavadas duas vezes.
- Mas em uma visita recente.
- O ar dentro ainda cheirava a e cortiça.
- Com um cheiro pronunciado de lã úmida e queijo velho.
Para a colheita 99, os magnianos foram capazes de alugar um galpão e transformá-lo em uma vinícola improvisada. Em uma recente degustação às cegas, avaliei os seis Pinot Noir 1999s de Magnien de “bom” para “muito bom”, de 80 pontos para 89 pontos nos dois vinhos mais bem avaliados foram Gevrey-Chambertin Les Seuvrées Vieilles Vignes (US$ 89,36) e Clos de la Roche (US$ 89,68). Ambos são pinots charmosos, equilibrados e de textura macia que podem ser apreciados ao longo do caminho e ao longo dos próximos anos.
Ironicamente, o porão contaminado pode ser atribuído ao desejo do magniano de melhorar a qualidade.
Magnien tem 27 hectares, incluindo vinhedos dentro dos grand crus Clos de la Roche e Charmes-Chambertin, bem como locais de primeira safra e terrenos da aldeia em Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny. Nas vinícolas, Michel vendeu sua colheita a granel até 1992, quando fundou a Michel Magnien Estate e começou a engarrafar um quarto de sua colheita.
Depois de ingressar no negócio da família, Frédéric pressionou seu pai a engarrafar toda a safra, o que eles fizeram desde a colheita 94.
Frédéric tinha sido aprendiz em vinícolas na Califórnia e austrália e, impressionado com a qualidade que tinha visto no Novo Mundo, incentivou a colheita, adicionou novos barris de carvalho e convenceu seus pais a investir na melhoria de sua vinícola.
“Fomos um desses produtores que tinha uma vinícola adotiva”, disse Frédéric, 32. “Se quiséssemos engarrafar 100% e ser considerados entre os melhores vinhedos, teríamos que ter uma instalação saudável e higiênica.
Se as intenções eram louváveis, os resultados eram catastróficos. Frederic redesenhou o porão, mas como parte da atualização, uma superfície de 12 por 27 pés no teto do porão do barril foi substituída por novas tábuas de madeira quimicamente tratadas.
A madeira cheirava a e cortiça. Especialistas confirmaram que os compostos químicos tetraclorofenol, penclolorofenol e tetracloroanisol (semelhante ao tricloroanisol, ou TCA, substância comumente responsável pela contaminação de cortiça e caroço de vinho) tinham ar contaminado. foi engarrafado na vinícola e o vinho de 98 era envelhecido em barris.
Os magnianos perceberam o problema depois de vender e enviar alguns dos 97 vinhos, que eles então removeram do mercado e destruíram. Os 98 ainda não haviam sido vendidos e também foram destruídos. Nas ações judiciais, os magnianes estimaram a perda potencial de venda em aproximadamente US$ 2 milhões.
Descobriu-se que contaminantes químicos haviam se infiltrado no vinho através da atmosfera a uma taxa incrível. O vinho do 97 era bom enquanto era armazenado fora da vinícola, mas foi contaminado pelo engarrafamento, segundo Frédéric. “Engarrafamos 1. 000 garrafas por hora. E embora leve menos de um minuto para engarrafar cada vinho, ele foi instantaneamente contaminado”, disse ele.
Vinhos contaminados cheiram mal. ” Não posso beber isso”, diz Frédéric, depois de servir um copo de uma garrafa de Clos de la Roche 97 que ele manteve como prova do desastre. Em vez das frutas ricas e pântanos que você esperaria deste famoso terroir. , o vinho cheirava a queijo podre e meias sujas e tinha um sabor seco e metálico.
O prédio da vinícola foi fechado até o resultado do processo, Magnien entrou com uma ação judicial contra o arquiteto que restaurou a vinícola, o produtor de madeira, a empresa que vendia o produto químico usado para processar a madeira, o carpinteiro que trabalhava na madeira, entre outros.
Sem vinhos à venda, Domaine Magnien desapareceu do mercado há dois anos, hoje a fazenda está experimentando um lento e doloroso retorno econômico, obtido um empréstimo bancário, garantindo vinhedos como garantia, para produzir vinho vintage 1999. Magnien fabricou aproximadamente 5. 000 caixas de 99 borgonha vermelhas, das quais 833 caixas foram enviadas para os Estados Unidos.
Mas o retorno é feito a um alto custo. Por exemplo, Magnien teve que gastar $150. 000 para substituir os 180 barris de carvalho que foram contaminados e depois queimados.
“Temos que começar do zero”, disse Michel, 55. “Felizmente, começamos de novo com uma bela colheita como 199. “
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