Durante cinco dias de degustações, acordos, networking, seminários e noites suntuosas em Vinexpo, a feira bianual de vinhos em Bordeaux, os compradores asiáticos foram uma presença imponente, representando um em cada três visitantes estrangeiros. Arquitetura bordeaux do século XVIII para apresentar um design de ponta e um toque de vanguarda mais próximo dos vinhedos espanhóis E pelo menos uma propriedade abriu suas portas para prometer vinhos tintos de outro país para uma festa, sem servir um único vinho bordeaux durante toda a noite.
Bem-vindo a Bordeaux do século 21. Trinta anos após seu lançamento, Vinexpo ainda está crescendo, mas enquanto o show é frequentemente considerado um evento predominantemente francês, seus organizadores e região anfitriã tentaram sotaques diferentes para se manter fresco e relevante para o mercado global.
- Cerca de 48.
- 000 membros da indústria de vinhos e bebidas alcoólicas se reuniram em Bordeaux para o XVI Vinexpo.
- Os organizadores estimaram.
- Até os números finais.
- Um aumento de cerca de 3% em relação à escuridão de 2009.
- Nos três showrooms.
- O trânsito para as arquibancadas era mais intenso do que há dois anos.
- Se não estivesse lotado.
- “À medida que saímos da depressão da economia.
- Há muita energia.
- Há esperança; Vocês estão todos no clima para construir seus vinhos?”.
- Disse Gary Clayton.
- Vice-presidente da Pasternak Wine Imports.
- Em Harrison.
- NY.
Entre os 2. 400 expositores, representando 47 países, havia novas faces da Mongólia, Uruguai e Cazaquistão, além de outras marcas de bebidas alcoólicas. Uma nova série expandida de degustações temáticas e seminários sentados, organizados em salas privadas ao longo das feiras, atraiu cerca de 13. 000 pessoas. explorar a história do vinho italiano em diferentes regiões, comparar a safra de Bordeaux em 2010 com 2008 ou 2005, descobrir vinhos de produtores orgânicos e sustentáveis, etc.
Enquanto o maior número de visitantes veio da França, como de costume, a China ocupa o segundo lugar. “O comparecimento da China dobrou em relação a 2009”, disse Xavier de Eizaguirre, presidente da Vinexpo. “Esperávamos isso até certo ponto, mas ainda estávamos bastante surpresos Ele disse que a introdução do Vinexpo em Hong Kong para satisfazer o crescente mercado asiático, começando com o primeiro de quatro eventos desse tipo até agora em 1998, valeu a pena, ajudando a atrair pessoas para Vinexpo Bordeaux, em vez de canibalizá-lo. E esses compradores vieram não só da China e do Japão (cuja assistência estava em declínio devido ao tsunami), mas também de países como Índia, Cingapura, Vietnã e Tailândia.
Os esforços para conquistar o mercado asiático incluem vários seminários, incluindo “Vinhos da Argentina para a China”. E uma master class que combina uma variedade de culinária sichuana com safras jovens e maduras dos vinhos doces de Sauternes e Barsac. No suntuoso jantar de encerramento do Festival das Flores para 1500 convidados, realizado no Chateau Lascombes em Margaux, as estátuas chinesas ao estilo do exército de terracota flanquearam os pavilhões, o menu foi escrito em francês, inglês e chinês, e o clássico acorde de cordeiro vermelho bordeaux foi acentuado com uma crosta nori.
Louis-Fabrice Latour, presidente da Borgonha Louis Latour, sentiu que Bordeaux talvez estivesse se concentrando demais na Ásia, que ainda não tem uma forte demanda por Borgonha ou vinhos de muitas outras regiões. Ele observou: “Devemos ter cuidado para não nos afastarmos do mercado dos EUA “, que continua sendo o maior do mundo em termos de consumo.
Muitos debates na feira se concentraram em saber se Bordeaux perderia muitos clientes americanos com altos preços futuros para a safra de 2010, já que muitos castelos estão pedindo aumentos substanciais em comparação com os preços recordes dos vinhos jovens em 2009. crescimento para publicar seus preços, o que geralmente acontece antes; eles deveriam fazê-lo depois que o show acabou.
Os Estados Unidos e o Reino Unido, respectivamente, seguiram a China no número de visitantes em Vinexpo e juntos representaram mais de 15% dos atendimentos fora da França. Quase 4% mais veio do Canadá. Eizaguirre disse que o atendimento dos EUA estava aumentando após uma desaceleração nos últimos anos. “Do ponto de vista americano, estamos procurando novas ideias. Há muito vinho no mercado, e com a economia atual, o comércio está se tornando muito conservador em seus hábitos de compra,?Diz Clayton da Pasternak Imports. ” Se você quer trazer algo novo para a América, você tem que ter algo inovador. Vinexpo oferece muito disso. Mas você tem que ir pegá-lo.
O interesse pelos vinhos americanos era forte, especialmente dos franceses, de acordo com o pequeno grupo de enólogos napa que se exibiam juntos em um estande na Califórnia, que afirmava que importadores locais e regionais estavam procurando trazer os vinhos e que os sommeliers franceses estavam comprometidos em adicionar vinhos Napa. “Talvez os preços de Bordeaux estejam subindo, há mais interesse na Califórnia”, disse Vivien Gay, gerente internacional de vendas da TwoMey.
“A taxa de câmbio é favorável para os vinhos americanos, o que ajuda”, acrescentou Brent Shortridge, sócio-gerente da Anders Lane, cujo portfólio inclui Waterstone, Haywood e outras marcas.
A expansão nos Estados Unidos continuou sendo uma prioridade para muitas das vinícolas que participaram do evento. “Este ano vou colocar todas as minhas fichas nos Estados Unidos”, disse Miguel Roquette de Quinta do Crasto, um dos mais de duas dúzias de produtores do Douro que organizou uma degustação de seus vermelhos secos em um jantar português no Chateau Pichon-Longueville-Baron. La Farm Pauillac de propriedade da AXA Millésimes, que também é dona do famoso produtor de Porto Quinta do Noval , e o gerente geral Christian Seely disse que a noite era uma forma de Bordeaux reconhecer a crescente importância das regiões vinícolas fora da França.
Este jantar foi apenas uma das muitas ofertas elaboradas organizadas pelos castelos, que costumam apresentar o melhor de Bordeaux e França, começando com a noite de abertura?Nove estrelas? Banquete des Grands Crus Classés em 1855 na primeira safra de Chateau Haut-Brion, que reuniu três chefs franceses com três estrelas Michelin: Alain Passard, Anne-Sophie Pic e Yannick Alleno, e contou com Haut-Brion 1975 em magnum duplo e Yquem 1990.
A nova vinícola moderna de Clerc Milon, apresentada em Vinexpo, possui madeira de ipê e pedra loira do Médoc.
Dois dos destaques da semana mostraram como Bordeaux muda sua aparência, arquitetônicamente: o Chateau Cheval-Blanc apresentou sua nova vinícola minimalista de US$ 18,5 milhões, com um exterior elegante e afiado, e a Baronesa Filipina de Rothschild apresentou a nova casa de Chateau Clerc Milon (juntamente com sua primeira safra mouton-Rothschild) com uma festa cheia de celebridades. O diretor americano Francis Ford Coppola, a atriz francesa Fanny Ardant e o proeminente político francês Jack Lang estavam entre os presentes para descobrir o edifício de madeira não tradicional inspirado no templo.
Logo, se as esperanças de seus apoiadores forem cumpridas, Bordeaux poderá ter sua própria versão do Bilbao Guggenheim, ícone da arquitetura moderna e museu dedicado ao vinho. O prefeito de Bordeaux, Alain Juppé, aproveitou Vinexpo para mostrar o projeto recém-escolhido. para o Centro de Cultura e Turismo de Vinhos de 55 milhões de euros, projetado pelo estúdio de arquitetura parisiense X-TU e pelos designers de interiores londrino Casson Mann.
Com a intenção de evocar o movimento do vinho girando em um jarro de vidro (embora alguns o descrevam como semelhante a um grande polegar), e construído de madeira e vidro, o edifício ” que vai ao norte do centro da cidade, no Garonne’ ‘Será em forte contraste com a arquitetura em grande parte clássica e neoclássica de Bordeaux, que ganhou à cidade uma lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. Com inauguração prevista para 2014, ela poderia estar em andamento na época do próximo Vinexpo, apenas mais um sinal da magnitude da mudança que ocorre nas regiões vinícolas mais tradicionais.