Os homens podem reduzir significativamente o risco de ataque cardíaco levando um estilo de vida saudável que inclui o consumo moderado de álcool, de acordo com um novo estudo sueco. Pesquisadores do Instituto Karolinksa de Medicina Ambiental em Estocolmo realizaram um estudo de longo prazo de homens suecos. e seus resultados mostram que o estilo de vida de um homem em cinco categorias, incluindo dieta, exercícios e tabagismo, tem um efeito significativo na saúde do coração.
Eles descobriram que o consumo moderado de álcool reduziu o risco de problemas cardíacos em indivíduos em 11%, enquanto o consumo moderado de álcool combinado com uma dieta saudável reduziu o risco em 35%. “Não é surpresa que escolhas saudáveis de estilo de vida levem a uma redução dos ataques cardíacos”, disse Agneta Akesson, Ph. D. , principal autora do estudo, em um comunicado. “O que é surpreendente é como o risco diminuiu drasticamente como resultado desses fatores. “
- Para o estudo.
- Publicado no Journal of the American College of Cardiology.
- Um grupo de mais de 20.
- 000 homens.
- Entre 45 e 79 anos residentes no centro da Suécia.
- Completou um questionário em 1997.
- Fornecendo informações sobre seu comportamento em cinco categorias: dieta.
- Consumo de álcool.
- Tabagismo.
- Atividade física e sobrepeso.
- Nenhum dos homens tinha histórico de câncer.
- Problemas cardíacos ou diabetes no início.
Em 11 anos de pesquisa de acompanhamento, 1. 361 indivíduos sofreram ataques cardíacos, também conhecidos como ataques cardíacos. Os autores descobriram que o comportamento de baixo risco nas cinco categorias estava associado a uma redução de 86% no risco de ataque cardíaco. 1% dos sujeitos do estudo adotaram comportamentos saudáveis em todos os cinco.
O vinho supera o exercício em resultados. O consumo moderado de álcool, definido como 10 a 30 gramas de álcool por dia, ou cerca de uma a três taças típicas de vinho, foi associado a uma maior redução no risco de eventos coronários do que a atividade física regular.
Os autores concluíram que aproximadamente quatro em cada cinco ataques cardíacos poderiam ter sido evitados se todos os homens tivessem seguido estilos de vida ideais e saudáveis.
O que o iogurte e o vinho têm em comum?Por um lado, ambos são produtos fermentados, o que significa que existem (pelo menos em um momento de sua produção) uma infinidade de microrganismos vivos, alguns dos quais, chamados de probióticos, conferem benefícios à saúde. O iogurte pode transmitir os benefícios probióticos das bactérias lácticas (LAB) para o corpo humano e, de acordo com novas pesquisas de cientistas espanhóis, vinho também.
Cientistas, da Universidade Aut-noma de Madrid, examinou se 11 cepas diferentes de bactérias lácticas usadas na vinificação (incluindo Oenoccus oeni, a principal bactéria responsável pela fermentação malolactica) poderiam trazer benefícios probióticos aos seres humanos, e provar que eles isolaram as cepas de vinho tinto BAL no início do processo de fermentação malolática, e então realizaram experimentos in vitro para ver se as cepas poderiam sobreviver às duras condições da boca , o estômago humano e intestinos. Se as bactérias pudessem permanecer vivas nesses ambientes, os cientistas disseram que elas deveriam ser capazes de agir como probióticos quando consumidas.
Na verdade, quando exposto à lisozia (presente na saliva e paredes celulares prejudiciais), suco gástrico (presente no estômago, com pH muito baixo) e bile (presente no intestino, com pH muito alto), o ácido láctico sobreviveu às bactérias. , sugerindo que as bactérias vivas realmente agiriam como probióticos (a equipe publicou suas descobertas online na revista Food Microbiology).
Então, beber vinho tinto ajuda seu intestino tanto quanto uma tigela de iogurte?Não é bem assim: infelizmente, sulfitos, que são usados no processo de vinificação, podem fazer com que quase todas as bactérias lácticas do vinho se tornem sem vida. disse em um comunicado à imprensa que as bactérias do vinho “poderiam ser isoladas do vinho para comercialização como probióticos ou adicionadas aos alimentos”.
O que acontece com os hábitos de beber quando os estados tentam desencorajar o tabagismo?Um novo estudo da Faculdade de Medicina da Universidade de Washington em St. Louis. Louis mostra que quando os estados aumentam os impostos sobre os cigarros e limitam o tabagismo em locais públicos, o consumo geral de álcool diminui, mas o consumo de vinho não. não muda.
“Como fumar e beber pode ir de mãos dadas, queríamos ver se os impostos sobre o consumo de cigarros e políticas antifumãs também têm um impacto no consumo de álcool”, disse Melissa Krauss, mph, principal autora do estúdio, no Wine Spectator. Krauss e seus colegas usaram um modelo matemático para determinar o consumo de álcool per capita em diferentes estados dos EUA. Mas não é a primeira vez. Entre 1980 e 2009, levando em conta os preços dos maços de cigarro pelo Estado e observando leis aéreas estatais sem fumaça com base em seu rigor.
Eles descobriram que um aumento de 1% no preço de um maço de cigarros esteve associado a pequenas reduções no consumo global de álcool, incluindo uma redução de 0,1% no consumo de cerveja e uma redução de 1,9% no consumo de bebidas alcoólicas. Além disso, a política aérea sem fumaça do Estado foi associada a uma redução de 1,1% no consumo total de álcool. No entanto, nenhuma política mostrou qualquer impacto no consumo de vinho.
Os autores do estudo concluem que um aumento de 20% no preço dos cigarros poderia reduzir o consumo per capita em aproximadamente 2%. (Suas estimativas referem-se ao consumo per capita de toda a população, não apenas de fumantes. )
“Não ficamos surpresos com a falta de associação entre as políticas de tabaco e o consumo de vinho, uma vez que pesquisas anteriores mostraram que os bebedores de vinho são realmente menos propensos a fumar”, disse Krauss, que observou que os bebedores de vinho têm sido mostrados para adotar uma variedade de comportamentos saudáveis em comparação com os bebedores de cerveja e bebidas alcoólicas. “Talvez aqueles que preferem vinho estejam um pouco mais conscientes da saúde no início, o que é como não fumar. “