Álcool e resveratrol podem ter efeitos positivos; Além disso, o álcool é seguro durante a gravidez?
Cientistas da Universidade do Texas em Austin descobriram evidências de que o polifenol resveratrol de vinho tinto é benéfico para o sistema imunológico. Vários estudos anteriores mostraram que o produto químico pode ter efeitos atenuantes no ganho de peso e sintomas do envelhecimento, mas este é o primeiro estudo a sugerir seu potencial para melhorar a imunidade humana, especialmente no que diz respeito a dietas com alto teor de gordura.
- Uma dieta rica em gordura afeta o timo.
- O órgão que prepara as células T.
- Que regulam o sistema imunológico.
- Impedindo que o timo libere o máximo de células T que pudesse de outra forma.
- O timo é mais ativo durante a infância e sua atividade inicial determina sua vida útil.
- “Fundamentalmente.
- Você define sua capacidade de combater doenças infecciosas em seu sistema imunológico desde cedo”.
- Disse Christopher Jolly.
- Professor associado do Departamento de Ciências nutricionais e coautor do estudo.
Jolly e seus colegas observaram dois grupos de camundongos, um em uma dieta rica em gordura e outro em uma dieta com baixo teor de gordura. Dentro de cada grupo, os camundongos foram subdivididos entre aqueles que recebiam altas e baixas doses de resveratrol. Indivíduos com alto teor de gordura ganharam peso, mas aqueles que receberam resveratrol apresentaram aumento nas células T e diminuição no acúmulo de gordura tímida, em volumes correspondentes à dose de polifenól que receberam.
Em outras palavras, “mesmo que sua dieta seja zero, há algo que você possa consumir para compensar esses efeitos negativos [no sistema imunológico] de uma dieta rica em gordura?Jolly perguntou. Nosso estudo diz: “Sí. Es resveratrol”. Como é típico na pesquisa do resveratrol, as doses administradas eram muito maiores do que se poderia imaginar ao beber vinho. No entanto, Jolly acha que em baixas doses de polifenól, que podem ser ingeridas a partir de uma generosa ração diária de vinho tinto, frutas e amendoim: você pode começar a ver efeitos benéficos.
O resveratrol pode não ser o único componente do vinho que estimula o sistema imunológico: uma nova pesquisa da Universidade de Saúde e Ciência de Oregon afirma que o etanol puro, álcool em bebidas, pode melhorar a capacidade de combater infecções quando consumido regularmente com moderação.
Os autores do estudo, publicado na revista Vaccine, inocularam um grupo de macacos com vacina contra varíola, avaliando os indivíduos?medindo sua contagem de anticorpos. Então eles deixaram os macacos beberem: cada macaco tinha acesso a uma solução de 4% de etanol e podia absorver como quisesse. Como acontece com os humanos, alguns escolheram beber muito. Um grupo controle só tinha acesso à água açucarada.
Sete meses depois, os pesquisadores vacinaram os macacos com a mesma vacina. “O sistema imunológico tem um tipo de memória, onde se ele ver contra o que foi imunizado, ele montará uma resposta de anticorpos”, disse Kathy Grant, coautora. e professor de neurociência comportamental na Oregon Health
“A maioria dos estudos anteriores mostrou que o álcool inibe o sistema imunológico”, disse Grant ao Wine Spectator. “Nós realmente não esperávamos que os bebedores moderados tivessem uma resposta muito mais forte do que os não-bebedores. “
Um importante estudo dinamarquês recente sobre o consumo de álcool em gestantes surpreendeu os cientistas quando os resultados sugeriram que o consumo de álcool durante a gravidez estava associado a crianças com melhor saúde emocional. Agora, um doutorando da Universidade de Copenhague desafiou a interpretação desses resultados, argumentando que outros fatores estão em jogo.
A coorte nacional de nascimento dinamarquesa seguiu os hábitos de beber de 37. 315 mulheres no início, no meio e no final da gravidez, e os filhos dessas mulheres responderam ao Questionário de Força e Dificuldade, uma medida de saúde emocional e comportamental, na idade de sete. Os resultados sugerem que as mães que beberam 90 ou mais unidades cumulativas durante a gravidez, cerca de dois drinques por semana, produziram mais filhos emocionalmente saudáveis do que as mães que se abstiveram ou beberam muito pouco.
“À primeira vista, isso não faz sentido porque o álcool durante a gravidez não é considerado benéfico para o comportamento da criança”, acrescentou. A doutoranda Janni Niclasen disse, mas quando você olha para o modo de vida das mães, você encontra uma explicação. As mães que beberam 90 ou mais unidades de álcool acabam por ser as mais educadas e [têm] o estilo de vida mais saudável em geral.
Em comparação com outros assuntos do estudo, esses bebedores eram, de acordo com o artigo de Niclasen, mais propensos a se exercitar, menos propensos a beber refrigerantes de cola, menos propensos a assistir TELEVISÃO e mais propensos a ter um IMC saudável antes da gravidez. companheiros que não beberam.
Niclasen enfatizou que este não foi um convite para beber muito durante a gravidez, mas sua pesquisa mostra que quando se trata da saúde mental das crianças, a exposição pré-natal ao álcool pode ser muito menos importante do que fatores ambientais pós-natal. Ela escreveu: “O que é esperado, muito importante O impacto positivo do ambiente familiar das pessoas educadas pode mascarar os pequenos efeitos negativos potenciais da exposição a baixas doses de álcool”.