À primeira vista, a classificação dos vinhedos na Alemanha é uma boa ideia. Com base no modelo da Borgonha, o sistema alemão refere-se aos melhores locais que historicamente têm sido a origem de grandes vinhos, chamando-os de “primeiras safras”.
Os vinhos desses locais são feitos principalmente com Riesling, embora outras uvas sejam permitidas dependendo da região, são feitas em um estilo seco, com rigorosos padrões de rendimento e produção, vinhos de sobremesa doce dos primeiros vinhedos vintage também são permitidos.
- No entanto.
- Na prática.
- Nada é preto e branco.
- A região de Rheingau.
- A primeira a designar vinhedos como primeiras safras.
- Ou Erstes Gew-chs.
- Aplica a classificação para a melhor parte de um vinhedo.
- Mas não necessariamente para o todo.
- Alguns vinhedos são grandes e heterogêneos.
- Algumas partes têm um terroir melhor.
- Mas há sempre o problema de quem ou o que é excluído.
Em Rheingau, uma pequena região do estado de Hesse, a classificação tornou-se lei em 2000. As outras grandes regiões vinícolas alemãs estão localizadas no estado da Renânia-Palatinado. Eles ainda não adotaram classificação em lei. Além disso, em vez de usar o termo Erstes Gew-chs, eles chamam suas principais vinícolas Big Gew-chs, exceto no Moselle, onde Erste Lage está.
Além disso, Moselle queria fazer kabinette elegante, spethen e auslesen de vinhedos de primeira safra, em vez de vinhos estritamente secos. Razoável, já que é a força dele.
Lembro-me de tudo isso depois de recentemente provar 60 vinhos secos da safra de 2005. A amostra potencial vintage, especialmente para rieslings secos, que precisam de uma grande safra para realmente brilhar.
Mas falar de confusão? Os que estão no Rheingau são rotulados como Erstes Gew-ch. Há outras regiões que não podem fazer isso? Oficialmente? Chame esses vinhos de Grosses Gew-chs ou Erste Lage, mas se sua fazenda é membro da VDP (Verband Deutscher Predikats und Qualit-tsweinguter), você pode usar o logotipo do primeiro crescimento?1º com um agrupamento de uva estilizado.
Em seguida, há os vinhos secos do mesmo produtor, alguns rotulados como “trocken spute” e outros com o logotipo da primeira safra. Há vinhos secos do mesmo vinhedo, um rotulado como “trocken sputlese”, um simplesmente com o nome do vinhedo e o logotipo da primeira safra. Alguns produtores distinguem suas primeiras safras com cápsulas de ouro, que não devem ser confundidas com esses vinhos de cápsulas de ouro que são uma grande seleção de ausleses ou beerenauslese.
Algumas das primeiras colheitas estão em garrafas grandes e pesadas, outras não. Os membros do VDP podem usar o primeiro logotipo de crescimento, mas nem todos usam. Os membros não-VDP também produzem vinhos secos de primeira safra, mas esses rótulos e garrafas não terão os Primeiros Vinhos Vintage apenas usam o nome do vinhedo, como na Borgonha, exceto quando não o fazem. Você tem tudo isso agora?
Tenho muito respeito pelos melhores campos alemães. Eles disponibilizam alguns dos vinhos mais puros, melhores e bonitos disponíveis para os amantes do vinho de hoje. Eles estão tentando convencer os consumidores deste país a beber seco, mas eles não tornam as coisas mais fáceis para nós. E esse não foi o ponto de classificação?