Delas é um passo bastante regular quando estou no norte do Rhone; você pode ver o domínio a partir do meu post de blog de novembro de 2013.
“Os vinhos foram duros logo após o processo de vinificação?Apertado, duro. Mas agora que as atmosferas estão cheias, os taninos entraram no vinho e a acidez está nas bordas”, disse o adorável Jacques Grange de Delas de 2013. “A educação realmente os alongou, enquanto os aromas se tornaram tão expressivos”, acrescentou, basicamente radiante (o que para a Sóbria Grange é um sorriso irônico).
- Claire Darnaud-McKerrow está trabalhando com Grange.
- Que disse a partir de 2013: “Pegamos até 17 de outubro e não houve chuva no final.
- Mas não queríamos esperar mais porque os taninos estavam presentes e maduros.
- Mas não muito maduro.
- Quanto mais esperar.
- Maior a qualidade do confit.
- E não é isso que estamos procurando.
- E agora temos vinhos que têm muitas frutas.
- Mas aromas explosivos.
- Eles são tão vibrantes.
Crozes-Hermitage Les Launes 2013 não vê carvalho e oferece belas notas de pastis, amora boysen e mesquite com um acabamento longo e refinado. O Crozes-Hermitage Domaine des Grand Chemins 2013 é mais rico e completo (30% de carvalho) com ameixas torradas escuras e amoras e uma bela coluna alene no final. Crozes-Hermitage Le Clos 2013 tem frutas de amora e framboesa boysen brilhantes carregadas com anis e grafite e levando a um acabamento longo e picante.
O St. Joseph Les Challeys de 2013 também é animado, com notas de amora e ameixa com notas de anis e eenbro e apoiado por um eco de sangue. O St. Joseph François de Tournon 2013 é o maior dos três St. -Jos, completo com aromas de figo, Blackberry Boysen e pasta de amora, apoiado por um toque de grafite. O St. Joseph Ste. -Epine 2013 é o mais doce dos três, carregado com frutas vermelhas, azuis e roxas, cheias de especiarias energéticas e notas de grafite picantes.
O Les Perdrix 2013 é de bramble, com azeitonas escuras e louro, mas não falta o kirsch e blackberry de Boysen. O Cote-Rétie Lord de Maugiron 2013 tem uma borda esfumaçada, com notas de azeitona escura e louro que espreme o coração da fruta. , mas é bem dotado, com notas de groselha e figo na reserva e um toque agradável de carvão no final. Cereja. O acabamento longo queima com uma nota de ferro queimado; certamente será um vinho de afeto.
O Hermitage Domaine des Tourettes 2013 é denso, com um formidável núcleo de ameixa, blackcant e fig misturado com lodo, ganache quente e carvão. Tem uma estrutura séria, mas é fina e bem integrada. O Hermitage Les Bessards 2013 tem camadas e camadas de molho de ameixa aveludada, alcaçuz preta derretida e pasta de amora Boysen com uma estrutura densa e viscosa no final, tudo emoldurado com uma bela nota de cacau agridoce.
Para os brancos, o Crozes-Hermitage Blanc Les Launes 2013 é muito floral, com um toque de madressilva embrulhado em sabores doces de amêndoa verde e ameixa verde. O St. Joseph White Les Challeys 2013 tem uma bela dica suculenta, com um toque de mirabel. sabores explodindo de pera e maçã amarela. O Hermitage Blanc Domaine des Tourettes 2013 está sóbrio, mas espere, há fogos de artifício por vir, como mirabel, ameixa verde e creme de maçã amarelo estão na reserva, com notas de verbena, flor de laranjeira e camomila. Ajustes.
O Condrieu La Galopine 2013 é brilhante e suculento, com um lado crocante que deve suavizar rapidamente após o engarrafamento enquanto notas de amêndoa verde, pêssego branco e flor de anis. O Condrieu Clos Boucher de 2013 é cheio de sensações, com mais pera e maçã amarela, mas um fundo de mirabel e anis mantém-no honesto. É lisonjeiro, mas sem sacrificar a definição.