Depois de Genebra, ele voou para Munique para sair com um amigo em sua Ferrari 575 em Verona para o Super Bowl italiano de feiras de vinhos, VinItaly. Partes da autoestrada na Alemanha ainda não têm limite de velocidade, então empurramos o 575 um pouco muito rápido.
Paramos em Kufstein, Áustria, a caminho de Riedel Glass. Diga olá a Georg Riedel, o dono, que agora também é dono da Spiegelau. Este foi o caso do peixinho comendo o tubarão quando ele comprou a empresa há alguns anos. Riedel comemora seu 250º aniversário este ano. Recomendo que todos os amantes de vinho vão à fábrica. É uma experiência maravilhosa. Uma grande porcentagem das lentes artesanais de Riedel são fabricadas aqui. Você pode ver mestres artesãos soprando vidro quente derretido em tudo, desde copos de porta até decantadores magnum duplos. em um dos trabalhadores, logo queimará, pois o vidro está a mais de 1. 100 graus, ou algo assim.
- Agora.
- Depois de ver a fábrica.
- Eu aprecio os óculos Riedel ainda mais.
- óculos artesanais são uma verdadeira obra de arte.
- Cada um é único.
- Sempre uso o vidro Chardonnay Sommelier Riedel para minhas degustações.
- Tenho uma caixa de couro especial que carrego em todo o mundo para degustações.
- Também uso regularmente copos de Porto.
- Nebbiolo e Brunello para degustação.
- Não posso recomendar esses óculos com mais força.
- Os grandes vinhos merecem ser servidos em taças grandes e Riedel é o setor sério de taças de caminhada para vinho.
- Na verdade.
- Melhora o sabor de todos os vinhos.
Nesse ponto, a loja de fábrica vende segundos e terceiros, o que é um bom negócio. Comprei 12 óculos Sommelier Bordeaux Grand Cru por cerca de US$ 12 cada; vale cerca de US$ 50 cada um nos EUA. pequenas imperfeições no vidro. Honestamente, eu não poderia dizer a diferença.
Aqui está o endereço
Riedel Glas A-6330 Kufstein, Áustria Telefone: 43- (0) 5372-64896 www. riedel. com
Paramos para passar a noite no Alto Ádige, perto de Merano, em Oberwirt em Marling bei Meran. Este é um belo hotel nas montanhas com vista para o vale abaixo. Produz seu próprio vinho branco chamado Cantante (4000 garrafas), que é uma mistura de 45% Pinot Blanc, 40% Sauvignon Blanc e 15% Riesling. É um branco brilhante e frutado com caráter mineral, limonada e floral. Marquei 88 pontos. Infelizmente, ele não está disponível nos Estados Unidos. Também bebemos o Fuligni Brunello de 1997 (92 pontos) contra Sandrone Le Vigne Barolo 1997 (95 pontos). Ambos estão bebendo bem agora, nenhum sinal de seu colapso eu não consigo entender por que alguns continuam dizendo que a colheita de 1997 não é uma grande colheita para a Itália. Ano passado eu fiz uma degustação de Brunelli e Baroli em 1997 em casa, e todos os vinhos foram fabulosos. Era difícil dizer quais eram as melhores. Mas essa é outra coluna.
A lista de vinhos do restaurante é incrivelmente valiosa, os dois tintos custam US$ 80 cada. E a comida é excelente. O chef merece pelo menos uma estrela Michelin. É refinado e preciso em um estilo franco-italiano. Aqui está o endereço do hotel:
Oberwirt I-39020 Marling bei Meran Telefone: 39047322202020 www. oberwirt. com