Via San Pedro de Chile e Chateau Dassault de Bordeaux anunciaram uma nova joint venture para produzir vinhos tintos no Chile, e os dois sócios investirão US$ 7 milhões no projeto, que inclui a construção de um novo vinhedo e uma pousada no Vale do Rapel.
San Pedro é um dos maiores vinhedos do Chile, com mais de 6. 400 hectares de vinhedos (bem como cerca de 1. 500 hectares de vinhedos na região de Mendoza, na Argentina) e 10 linhas de diferentes marcas, incluindo Castillo de Molina, Cabo de Hornos, Gato preto e gato branco. San Pedro, listada na Bolsa de Valores de Santiago, é um dos maiores exportadores de vinho do Chile, com vendas em mais de 50 países.
- Chateau Dassault.
- Em nome de Saint-Emilion.
- Foi comprado por Marcel Dassault em 1955 sob o nome de Chateau Couperie.
- E recebeu a designação de Grand Cru em 1969.
- Atualmente.
- A propriedade de 60 acres produz mais de 8.
- 000 caixas de vinho por ano.
- Sob a direção do neto de Dassault.
- Laurent Dassault.
- O negócio da família.
- Dassault Aviations.
- Fabrica caças Mirage e aeronaves Falcon.
Laurent Dassault e Guillermo Luksic, diretor da Viña San Pedro, rescindiram o contrato de parceria em 21 de junho. “É realmente emocionante”, disse Dassault, que criou uma nova empresa, o Dassault Vintage Investment Fund, para desenvolver vinícolas em todo o mundo. “Investir no Chile é uma ótima oportunidade para ganhar dinheiro, além de vinhos tintos de primeira classe. Em 1999, comecei a investir em Mendoza, argentina, com [o proprietário da Chateau Clarke, Benjamin de] Rothschild e [o enólogo de consultoria com sede em Bordeaux] Michel Rolland. Para o futuro, olho para a África do Sul e austrália. “
A nova empresa chilena, ainda desconhecida, produzirá vinho de um vinhedo de 358 acres em Totihue, no Vale do Rapel, cerca de 120 quilômetros ao sul de Santiago, o vinhedo de San Pedro, que está localizado em uma mistura de argila e solo pedregoso. ao pé de uma colina de 2300 pés, desfruta de um clima seco e frio; as videiras foram plantadas há seis ou dez anos.
O projeto será supervisionado pelo consultor Pascal Chatonnet, enólogo de Bordeaux cujo currículo inclui descobrir como descontaminar as vinícolas afetadas pelos conservantes de madeira que causam os vinhos em “saca-rolhas”. (Leia vinhos de cortiça relacionados com vinícolas na França e Verdade e Consequências). é uma nova geração de vinhos vindos da Argentina e do Chile”, disse Chatonnet. Com a nova mentalidade no Chile para reduzir os rendimentos, há um grande potencial para produzir vinhos de alta qualidade. “
Os parceiros produzirão duas linhas de vinho, as duas blends Cabernet Sauvignon, Merlot, com uma meta final de 35. 000 caixas por ano para as duas linhas combinadas. Aproximadamente 40% da produção total será exportada para os Estados Unidos.
“O melhor vinho será uma mistura de 70 a 80% de cabernet sauvignon e 20% de merlot, talvez com um pouco de sangiovese”, disse Chatonnet. “O segundo vinho premium será uma mistura semelhante. A diferença estará nos vinhos. O primeiro vinho será envelhecido em barris novos, enquanto o segundo vinho será envelhecido em barris novos a 30% e 70%. barris de um ano de idade.
A primeira safra do novo projeto será de 2002, com lançamento previsto para 2004. O primeiro vinho, do qual as primeiras 130 caixas serão comercializadas, será vendido no varejo por cerca de US$ 30 a garrafa, e o segundo vinho, dos quais 200 caixas serão comercializados. será lançado, ele terá um preço em torno de US $ 15 a garrafa.
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