No último ano, a editora-chefe Dana Nigro tem procurado vinhos de uva orgânicos, biodinâmicos ou sustentáveis.
Em parte, acredita que a viticultura natural pode produzir vinhos que expressem apenas seu lugar, embora esses métodos certamente não tenham o monopólio dessa reivindicação; em parte, quer ser mais ecologicamente correto em seus hábitos de compra, apoiando produtores que reduzem seu consumo de energia e água, bem como fertilizantes químicos, herbicidas e pesticidas. E em parte, com todo o entusiasmo em torno do movimento ecológico, ele está curioso para ver o que está disponível e o quão bom ele é.
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