Quando criança no Centro-Oeste, o peixe veio de duas maneiras: enlatado ou frito; às vezes era os dois. O frango é frito principalmente em uma frigideira de ferro e raramente visto na grelha do jardim. Éramos carnívoros, viário e carne de porco, especialmente quando acendemos o churrasco.
Meu avô era açougueiro e trabalhava seis dias e meio por semana no supermercado local que ele tinha, então quando ele veio ao Memorial Day, ele olhou para si mesmo (e nós) trazendo um monte de bife e hambúrguer.
- Todos esses anos depois.
- O Memorial Day ainda é uma questão de carne para mim: hambúrgueres.
- Bife.
- Costelas.
- Assados ou peito (perdi alguma coisa?) Isso.
- é claro.
- Significa vinho tinto.
- Vinho tinto.
Se você não está preocupado com o preço, aposto que você tem uma boa ideia do que está abrindo no Memorial Day. Colecionadores são um grupo decisivo. Se você precisar de uma ideia de qualquer maneira, WineSpectactor. com pode ver os vinhos mais recentes de 95 a 100 pontos. Raramente penso muito em vinho quando estou grelhando para as férias. Prefiro relaxar e me concentrar nos meus amigos e family. As uma regra, abro uma gama de vermelhos para que todos possam encontrar sua zona de conforto.
Cabernets e merlots são imperdíveis, e eu sou um zinfandel porca, então eu acho que é ideal para quase qualquer carne vermelha cozida em chamas. O mesmo com os Cotes du Rhénes e conjuntos similares de Rhone, e os vermelhos de Portugal e América do Sul também funcionam.
E depois há o Pinot Noir. e para manter o chef feliz enquanto eu faço xixi
Fiz uma pequena lista de vinhos que vão vibrar a cada reunião ao ar livre. Cada um custa US$ 20 ou menos e tem boa disponibilidade, e se você não pode encontrar um vinho específico em seu varejista local, pergunte se há algo semelhante. Assinantes de . WineSpectactor. com pode ler avaliações mais detalhadas clicando nos links.
E compartilhe seus próprios vermelhos favoritos para o Memorial Day
Alamos Malbec Mendoza Selection 2012 (89 pontos, $20) Sabores macios e bem estruturados de redcurrant e seandalo
Bogle Merlot California 2012 ($88, $10) Oferece sabores macios e fáceis de usar de cereja preta
Càntele Salice Salentino Riserva 2011 ($ 89, $ 15) Sabores suculentos de madeira madura, morango e alcaçuz vermelho
Columbia Crest Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills H3 2012 ($92, $15) Escuro e picante com toques de ameixa e chá branco e um acabamento refinado
Dry Creek Zinfandel Sonoma County Heritage Vines 2013 ($20) Um vermelho picante cheio de notas brilhantes de framboesa e sálvia defumada
E. Guigal Cotes du Rhane 2011 ($88, $20) Este vinho é difícil de bater pelo seu preço Oferece deliciosos toques de cereja preta e tabaco
João Portugal Ramos Alentejo Ramos Reserva 2012 ($90, $13) Muita potência e elevação aqui com sabores de azeitonas pretas e ameixas secas
Layer Cake Pinot Noir Central Coast 2013 ($88, $15) Fresco e vibrante com frutas densas e carvalho torrado, sabores
Sofia Red Paso Robles 2013 ($88, $19) Uma mistura estilo Rhone que é elegante e fácil de beber.