Charlie Palmer’s Aureole em Nova York é agora uma viagem, embora o chef tenha insinuado que ele pode voltar para um local diferente a partir de 2021 (cortesia de Aureole)
Os restaurantes são negócios inerentemente arriscados, e a pandemia de coronavírus deste ano teve um impacto terrível na indústria.Apesar de seus esforços consideráveis, alguns de nossos premiados restaurantes, de clássicos antigos a recém-chegados emocionantes, foram forçados a fechar suas portas para sempre.
- Wine Spectator agradece sua participação em nosso programa de premiação de restaurantes e sua dedicação ao desenvolvimento de excelentes gráficos de vinhos.
- Estamos ansiosos para descobrir novas formas e novos negócios dessas empresas e profissionais do vinho.
America Eats Tavern Washington D.C.Award de Excelência desde 2019 Diretor de Vinhos: Andy Myers Chef: José Andrés Gerente Geral: Jason Overmyer Proprietário: José Andrés, Rob Wilder
Aquagrill New York, Prêmio NY de Excelência desde 1999 Diretor de Vinhos: Jennifer Marshall Chef: Jeremy Marshall Diretor Geral: Jennifer Marshall Proprietário: Jennifer Marshall
Auburn Los Angeles, Ca Award for Excellence desde 2020 Diretor de Vinhos: Rick Arline Sommelier: Christina Candido, Alexandra Miller Chef: Eric Bost CEO: Israel Mejia Proprietário: Eric Bost
Aureole New York, Prêmio NY de Melhor Excelência desde 2001 Diretor de Vinhos: Tyler Newell Sommelier: Alan Luna Chef: Christopher Engel CEO: Charles Pouchot Proprietário: Charlie Palmer Collective
Azia St. Petersburg, Rússia Melhor Prêmio de Excelência desde 2016 Diretor de Vinhos: Elena Ilchenko Sommelier: Konstantin Korobov Chef: Larisa Kordik CEO: Sven Gevers Proprietário: Belmond
Benny’s Chop House Chicago, PRÊMIO IL De Melhor Excelência desde 2012 Diretor de Vinhos: Ervin Sandoval CEO: Mitchell Schmieding Proprietário: Benny Siddu
Bluehour Portland, OR Award for Excellence desde 2012 Wine Director: Frederick Armstrong Chef: David Ezelle CEO: Frederick Armstrong Proprietário: Bruce Carey
Bon Temps Los Angeles, Ca Award for Excellence desde 2020 Wine Director: Krystal Kleeman Chef: Lincoln Carson CEO: Sam Azarow Proprietário: Lincoln Carson
Five Sixty por Wolfgang Puck Dallas, TX Best Excellence Award desde 2019 Sommelier: Ian Kostrzewski Chef: Jacob Williamson CEO: Ian Kostrzewski
Momofuku CCDC Washington D.C.Award de Excelência desde 2018 Diretor de Vinhos: Ryan Ward CEO: Lindsay Greene Proprietário: Momofuku Restaurant Group
Momofuku Nishi New York, NY Excellence Award desde 2018 Chef: Nick Tamburo CEO: Anna Utevsky Proprietário: Momofuku Restaurant Group
Morels French Steakhouse
Morton? S, The Steakhouse Denver, CO Award for Excellence desde 2016 CEO: Ethane Blane Owner: Landry’s Inc.
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Morton? S, The Steakhouse Indianapolis, IN Excellence Award desde 2016 Diretor Executivo: Howard Mitchell Owner: Landry’s Inc.
Morton? S, Prêmio de Excelência The Steakhouse New Orleans, EL desde 2016 CEO: Vedran Komazec Proprietário: Landry’s Inc.
Morton? S, The Steakhouse Richmond, VA Award for Excellence desde 2016 DIRETOR EXECUTIVO: Kristin Twine Owner: Landry’s Inc.
Morton? S, The Steakhouse Rochester, NY Excellence Award desde 2018 CEO: Brandi Williams Owner: Landry’s Inc.
Pazzaluna Urban Italian St.Paul, Prêmio MN de Excelência desde 2005 Diretor de Vinhos: Justin Spano Chef: John Kain CEO: David sos Proprietário: Morrissey Hospitality Companies, Inc.
Skate Los Angeles, CA Grand Prix desde 1994 Diretor de Vinhos: Joachim Splichal, Jon Cross Chef: Fernando Darin CEO: Kevin Welby Proprietário: Patina Restaurant Group
R2L Filadélfia, Prêmio PA de Excelência desde 2010 Diretor de Vinhos: Chris Simpson Chef: Daniel Stern CEO: Michael Wirzberger Proprietário: Suzette Mahoney, Daniel Stern
Sage Las Vegas, NV Best Award for Excellence desde 2011 Sommelier: Roy Arias Chef: Thomas Griese CEO: Robert Velez Proprietário: Aria Resort
Shinji de Kanesaka Macau, China Melhor Prémio de Excelência desde 2015 Diretor de Vinhos: Joel De Melo Pires Sommelier: Lai Wei Choung Chefe: Toru Osumi Diretor Executivo: Ivan Ou Yang Proprietário: Melco Resorts
Terra Rossa Las Vegas, NV Excellence Award desde 2020 Sommelier: Edward Teming, CEO da Bladen Ficarrotta: Sandro Coppola
A Sala de Degustação Macau, China Best Award for Excellence desde 2014 Diretor de Vinhos: Joel De Melo Pires Sommelier: Joe Yang Chef: Fabrice Vulin CEO: Julien Gardin Proprietário: Melco Resorts
Red Moscow, Prêmio Rússia de Excelência desde 2020 Diretor de Vinhos: Lebedeva Elena Sommelier: Gavva Valeria Chef: Vasiliy Zaicev CEO: Lebedeva Elena Proprietário: Vladimir Perelman
Vaucluse New York, NY Best Award for Excellence desde 2016 Wine Director: Jonathan Kearns Sommelier: Max Catucci Chef: Arthur Lee DIRETOR: Laura Gladish Proprietário: Ahmass Fakahany, Michael White