Vale rhone: norte a sul
Por Per-Henrik Mansson
- No Vale do Rhone.
- A qualidade dos vinhos de 1999 deve variar de sublime a medíocre.
- Embora a experiência e o compromisso com a qualidade tenham sido fatores-chave para o sucesso.
- O bom tempo e a sorte também têm sido.
Os enólogos têm distinguido Cote-Rétie e Condrieu, no quadrante norte do vasto Vale do Rhone, como líderes na qualidade da colheita, alguns dos vinhos dessas denominações poderiam estar entre os melhores produtos dos últimos 10 anos, segundo os viticultores, mas poucas outras denominações foram tão bem sucedidas.
Comparado com a safra de alta qualidade de 1998, 1999 foi um ano muito mais desigual. Alguns vinhos podem ser melhores no norte, mas muitos vinhos, do sul e do norte, serão piores.
A colheita de 1999 não pode competir com a excepcional qualidade de 98 no sul de Rhone. Enquanto o sul tinha a vantagem em 98, o norte tem uma vantagem em 99, de acordo com os enólogos. Mas o 99º do sul de Rhone ainda é maior do que a qualidade de 1996 e 1997, concordam os enólogos.
A colheita de chuvas e os altos rendimentos, dois fatores que geralmente reduzem a qualidade do vinho, especialmente quando combinados, desempenharam um papel fundamental em 1999; no entanto, a safra também tinha o potencial de produzir bons vinhos em vinícolas que conseguiram evitar as piores chuvas ou que vendiam uma colheita razoável de rendimentos.
“Você pode encontrar vinhos muito bons quando as uvas são colhidas antes da chuva”, explica Philippe Guigal d’E. Guigal, que produz vinhos das principais denominações do Vale do Rhone. E. Guigal selecionou 95% de seus melhores vinhedos antes do mau tempo atingir, segundo Philippe, filho do conhecido enólogo Marcel Guigal, mas quando as uvas foram colhidas após as chuvas, disse Guigal, os vinhos poderiam ser medíocres, em parte devido à podridão da fruta.
Os altos rendimentos, por si só, aparentemente não afetaram a qualidade em algumas áreas. Em 1998, o vinhedo produziu o dobro de uvas do que em 1998, mas os níveis naturais de maturidade do açúcar nas uvas aumentaram. Como resultado, todos os enólogos da denominação pediram às autoridades francesas de vinho para aumentar o teor autorizado do vinho de 13% de álcool para 13,5%, uma demanda muito rara na França.
“A natureza era incrível e vinculava qualidade e quantidade”, disse Michel Tardieu, coproprietário do comerciante de Rhane Tardieu-Laurent, cujos engarrafamentos incluem Cote-Réties. “É um pouco como o Bordeaux de 1982. Você tinha altos rendimentos, mas fazia um bom vinho.
Na denominação Condrieu, a alta maturidade das uvas levou Guigal a realizar uma colheita antecipada do viognier, para terminar com o equivalente a um vinho vintage tardio.
Da mesma forma, em, o enólogo-enólogo Jean-Luc Colombo colheu uvas de tal maturidade em seu vinhedo que ele não teve que aumentar o nível de álcool por capelão (açúcar adicionado durante a fermentação, que é legal na região). Este é o primeiro ano em que não colocamos um grama de açúcar no nosso vinho”, disse Colombo. “1999 produziu alguns dos melhores vinhos dos anos 1990-2000. “
Infelizmente, a chuva capturou alguns vinhedos em Hermitage, e Crozes-Hermitage, três denominações emblemáticas do norte de Rhone. A chuva também foi um problema no sul de Rhone e vinhedos tiveram que parar de colher por volta de 19 de setembro para permitir o mau tempo. Passar.
Mas no sul, pelo menos parte da colheita foi coletada antes da chegada das chuvas, como foi o caso de duas grandes propriedades de Chateauneuf-du-Pape, os castelos La Nerthe e Beaucastel, ambas as áreas tiveram rendimentos mais baixos do que em 1998 e os resultados pareciam ser bons. Em Becastel, a família Perrin descreveu o ano 99 como um excelente ano para os brancos, acrescentando que os vermelhos deveriam estar no mesmo nível de 98. Em La Nerthe, o diretor Alain Dugas disse: O 99 é ainda melhor que 98. Tem densidade, mas os taninos têm grande finesse. “