John Kongsgaard faz um Rico e opulento Chardonnay de Napa Valley
Vale a pena procurar
Muitas joias de vinho da Califórnia ainda são acessíveis e (principalmente) acessíveis
– Por James Laube, editor-chefe
Preços altos, produção mínima e classificações brilhantes foram os critérios que foram usados para determinar nossos nove vinhos cult, mas, olhando para os preços e produção do passado para se concentrar em qualidade e estilo, há algumas pedras preciosas que também valem a pena procurar.
Muitos desses vinhos são cabernets do Vale do Napa, geralmente engarrafamentos de um único vinhedo feito por enólogos ou viticultores famosos. No entanto, há mais vida do que cabernet, e esta lista poderia fazer você desfrutar de alguns dos chardonnay menos divulgados da Califórnia, pinot noir, zinfandel e até merlot.
Um estado garantido de adoração. Como um guru da uva para estrelas viticultura, David Abreu trabalha com Helen Turley, Spottswoode, Araujo e Ric Forman. Forman transforma o cabernet de vinhedo único da Abreu (US$ 85. 600 caixas) em um vinho escuro, rico e opulento. lista dos menos propensos a procurar status de celebridade (ele é tímido e fica para ele), mas seus cabernets são impressionantes.
David Arthur Napa Valley Elevation 1147
Você ainda tem uma boa chance de comprar este vinho, porque a vinícola é nova e a safra de 1997 produziu uma colheita abundante. Aponte para 1147 ($75, 100 caixas), mas você não vai se decepcionar com Cabernet ($60. 980). Até meritagio, uma mistura inspirada na Toscana que inclui cabernet e sangiovese, merece uma degustação. Todos os vinhos vêm da fazenda. Telefone: (707) 963-5190
Beaulieu Vineyard Rutherford Clon 4 e Clone 6
A pesquisa clonal da BV, bem como décadas de experiência com Rutherford Cabernet, combinada com a enologia de Joel Aiken, colocaram a vinícola na vanguarda com esses dois vinhos muito ricos e sedutores, ambos dos vinhedos de longa data da BV em Rutherford. Menos de 300 cada caso foi fabricado; vinhos vendidos por $100 a garrafa Telefone: (707) 967-5200
Beringer Napa Valley (Bancroft Vineyard e outros cabernets para um único vinhedo)
Grandes vinhedos (através de Napa) e um grande enólogo (Ed Sbragia), com um roteiro de excelência. . . O que mais você pode pedir? Apenas 200 caixas de Bancroft Cabernet são feitas, a US$ 85 a garrafa, de um vinhedo de bom tamanho que primeiro deixou sua marca com Merlot (também vale a pena uma visita). Os engarrafamentos são limitados a um único vinhedo ($80 a $100) de Marston Vineyard (em Spring Mountain), Home Vineyard (em St. Louis). Helena, atrás da vinícola), Chabot Vineyard (nordeste de Joseph Phelps Vineyards) e State Lane (ao norte de Yountville, no bairro Screaming Eagle) Telefone: (707) 963-7115
Estudo do Vale de Napa
Mestre Tony Soter produziu vinhos para Spottswoode, Araujo e Dalla Valle; Se você não tem vinhedos e seu estúdio é uma mistura de várias origens, fique de olho na qualidade e no valor geral do vinho. Trabalho cuidadoso com os produtores dá um cabernet intenso, profundamente concentrado e digno de idade (cerca de 1500 caixas; $50) Telefone: (707) 257-5300
Vale Lokoya Napa
O objetivo da Kendall-Jackson com seu selo Lokoya é aproveitar os melhores vinhedos do Napa Valley Cabernet e produzir vinhos únicos ou especificamente nomeados. O mais polido é rutherford. Diamond Mountain, Howell Mountain e Mount Veeder são todos intensos e firmemente tânnicos. , mas muito bem trabalhado. Os dois últimos engarrafamentos vêm de vinhedos pertencentes ao Lokoya; Você compra uvas Rutherford e Diamond Mountain. A produção de caixas varia de 100 a 1500. Os vinhos custam US$ 100 a garrafa, mas esse preço pode ser suavizado se o volume aumentar. Telefone: (707) 944-2807
Peter Michael As Papoulas do Vale dos Cavaleiros
Les Poppies é uma mistura de Bordeaux que encontrou um sulco com a colheita de 1993, uniformemente escuro, denso e macio, cheio de groselha e sabores minerais. Peter Michael já apresentou Helen Turley como enólogo; Ela foi seguida pelo talentoso Mark Aubert (agora em Colgin). O porão pode bombear 3. 000 caixas de engarrafamento da propriedade. O desafio para a nova enólogo, Vanessa Wong, será levar os vinhos a um nível ainda mais alto. Telefone: (707) 942-4459
Orgulho de Napa Valley
Faça sua escolha: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc (Condado de Sonoma) e Reserve engarrafamento são vinhos enormes, maduros, polidos e detalhados. A reserva é a mais rara, com 300 caixas vendidas a 80 dólares a garrafa. O Merlot, com 4. 700 caixas, tem a maior produção; Custa 24 dólares, o cabernet está na ordem de 3700 caixas, enquanto o franco custa menos de 1000, todas as uvas são cultivadas na fazenda sob a direção de Bob Foley (que também tem uma nova marca própria com uvas da propriedade). Telefone: (707) 963-4949
Vale Philip Togni Napa
Togni é um veterano viticultura com estadias em Bordeaux na década de 1950, Chalone na década de 1960 e Cuvaison na 1970. Su melhor trabalho vem de seu vinhedo Cabernet na Montanha da Primavera em Napa Valley, onde ele regularmente produz cabernet exótico nos casos de 2000. custam cerca de 65 dólares a garrafa. Telefone: (707) 963-3731
Vale Kongsgaard Napa
John Kongsgaard é um cara muito ocupado nos dias de hoje: enólogo em Luna, Kongsgaard e Arietta (com a leiloeira Christie Fritz Hatton); consultor na Newton (onde trabalhou durante a década de 1990), Harrison e Livingston, e para quase todos que precisam de conselhos. Eu sempre gostei mais de brancos (Chardonnay em particular) do que vermelhos, então foque na família Chardonnay $50,900 caixas), que é madura e opulenta, mas não descarte maior sucesso com Kongsgaard Syrah ou Arietta, um Vinhedo Hudson vermelho de Rams, inspirado no Chteau Cheval-Blanc, que mistura um pouco de Merlot com o básico. Vinho, Cabernet Franc Telefone: (415) 885-8050
Ramey Carneros
David Ramey é outro enólogo ocupado, trabalhando para Rudd Estate (anteriormente Girard) em Napa enquanto trabalhava no escuro em sua própria marca. Quanto a Kongsgaard, gostei mais dos brancos do que dos tintos, mas fique alerta: Ramey, o ex-enólogo da Simi, Chalk Hill e Dominus Estate, espera que o Rudd Cabernet (cultivado ao norte de Screaming Eagle) seja excelente. Chardonnays Ramey (cerca de US $ 50 e 400 caixas cada) são embalados com sabores maduros e deliciosos. Essas geleias operam os Vinhedos Carneros (Hyde e Hudson) agora, mas provavelmente se espalharão por diferentes locais sem deixar de ser um pequeno volume de caixas. Faxe: (707) 833-5620
Reserva do Vale de São Francisco Sonoma Apesar de toda a merda sobre merlot, a Califórnia tem ótimas vistas e vinhos decadentes. Tom Mackey produz uma impressionante quantidade de 6000 caixas, a um preço muito razoável de US $ 39 a garrafa, de um pacote atrás do porão. . Telefone: (707) 833-4666
Condado de Kistler Sonoma
Embora os chardonnays kistler sejam mundialmente renomados, são os pinots noir de alguns locais ao largo da costa de Sonoma e do rio Russo que estão gerando entusiasmo nos dias de hoje. Os quatro pinots (de acordo com a última contagem) vêm de Kistler Vineyard (Rio Russo, 270 casos), Camp Meeting Ridge (Sonoma Coast, 190 casos), Sonoma Coast Cuve Catherine (275 casos) e Hirsch Vineyard (Sonoma Coast, 160 casos). Os preços variam de $40 a $60. Mas não seja exigente, compre o que puder, seja vermelho ou branco. Telefone: (707) 823-5603
Vale do Rio Russo Rochioli
O sorteio de Pinot Noir está prestes a recuar, com dezenas de novos locais emocionantes operados por vinhedos sérios ao longo da costa, como Marcassin, Kistler e Flowers, entre outros. Little Hill ou Three Corner, é apreciado pela pureza de seus sabores. Os vinhos são feitos em quantidades variáveis, de cerca de 100 caixas a várias centenas, com mais de 2000 caixas de engarrafamento regular do Vale do Rio Russo (não designado pelo vinhedo). Os preços variam de $35 a $65. Telefone: (707) 433-2305
Williams Selyem Russian Riverblock e Sonoma Coast Summa
Algumas pessoas escrevem esta vinícola como uma causa perdida, mas eu não, ainda não. Riverblock ($55. 900 caixas), parte do vinhedo Rochioli, substitui uma designação de Rochioli na gama (anteriormente feita de vinhas mais antigas), e Summa, na costa de Sonoma, ainda tem a capacidade de produzir vinhos deslumbrantes. O enólogo Burt Williams mantém a mão e seu sucessor, Bob Cabral, está determinado a manter altos padrões. Telefone: (707) 433-6425
Martinelli Russian River Valley Jackass Vineyard
Helen Turley teve um impacto repentino neste, empurrando a maturidade para um vinho de alta octanagem (17% de álcool) que está cheio de frutas suculentas e taninos polidos (US$ 35. 500 caixas). Zinfandel pode não ter o selo Napa Cabernet, mas ele tem seus próprios seguidores quase fanáticos. Telefone: (707) 525-0570
Turley Napa Valley Hayne Vineyard
Outro “garotão”, oscilando na linha de 17% de álcool, com imensa fruta, concentração, profundidade e complexidade (cerca de 400 caixas; US$ 75 por 1997). As velhas idades das colheitas são muito bem, não pode pegar Hayne?A vinícola, de propriedade de Larry e Suzanne Turley, fabrica quase uma dúzia de outros Zins, a maioria no mesmo estilo de alta tensão. Telefone: (707) 963-0940