A primeira degustação de um grande Pinot Noir pode transformar um amante de vinho em um fã de Pinot Noir. Para mim, ele era um Borgonha de 25 anos, o Richebourg de 1966 em Domaine de la Romanée-Conti. O buquê era sensacional, complexo e efêmero, com frutas doces, terra rica, trufas e notas decadentes de flores murchos e folhas de outono.
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