A vinícola de Washington que pegou o enólogo da Família Bryant, um culto favorito da Califórnia, juntou-se à trama, também trazendo Helen Keplinger para o grupo, que foi enólogo de Bryant por dois anos antes de deixá-lo sozinho em 2012 para se concentrar em Grenache.
Ele agora se inscreveu para a inovadora Force Majeure, onde seu ex-assistente bryant Todd Alexander foi nomeado enólogo no ano passado. Alexander trabalhou na PlumpJack e seguiu Keplinger como ás de Bryant na vinícola, uma posição que Philippe Melka, Helen Turley e Mark Aubert anteriormente ocuparam. Nomes cheios de estrelas, todos eles.
- Força maior já se estabeleceu no alto dos vinhedos de Washington.
- O proprietário.
- Paul McBride.
- Fundou o selo em 2004 sob o nome de Grand Réve.
- Comprando uvas e reunindo renomados enólogos para formar até seis lotes individuais diferentes.
- O suave.
- Generoso e elegante 2007 Cheval Vineyard Collaboration Series Reserve ($97.
- $75).
- Fabricado por Mark McNeilly (por Mark Ryan) e Ross Mickel (Ross Andrew).
- Nenhum cabernet de Washington marcou mais alto.
- Nos anais do espectador de vinho.
Agora Alexander convenceu McBride a adicionar Keplinger à mistura enquanto a vinícola começa a usar seus novos vinhedos, enquanto continua a série colaborativa. “Eu vou ser a placa de som, ajudando com as misturas”, disse ele.
O mais impressionante dos novos vinhedos fica entre os picos íngremes no topo da AVA da Montanha Vermelha. O primeiro vermelho do novo vinhedo, um Cabernet Sauvignon 2011 (US$ 90,75), mostra frescor e comprimento expressivo.
Keplinger está animado com os vinhedos. Eles estão sentados em um monte voltado para o sul”, disse ele. “Eles colocaram o cabernet no ponto doce do vinhedo e plantaram grenache, syrah e mourv. dre onde eles tiveram que lutar.
“Isso me lembra a vinificação em Priorat”, acrescentou, referindo-se às encostas íngremes da região nordeste da Espanha. “Há encostas íngremes com Grenaches na cabeça. É loucura, mas é divertido. “
Keplinger acredita que sua rigidez e exposição ao sol ajudam a amadurecer os taninos das uvas para que os vinhos não sejam tão duros e irritantes como algumas geleias da Montanha Vermelha podem ser.
“Há coisas que não vemos em Napa”, disse ele, “diferentes emendas e manuseio de dossel. Eles verificam o vinhedo bloco por bloco para descobrir como ajustá-lo. Alexander também tenta diferentes variedades de uvas para o cofre com Mourv. dre e Grenache.
A experiência de Keplinger com vinhos de Washington é limitada, mas ele gosta de cabernets Leonetti e Cayuse syrahs. Ela e o ex-protegido podem encontrar algo tão distinto e convincente?
Keplinger parece convencido. Todd é uma ótima pessoa”, diz ele. Ele é consciente, tem um grande senso de humor e tornou-se um bom amigo. Quando ele me disse que deixou Bryant por Força Maior, eu disse que parecia uma grande oportunidade.