Sexta-feira passada, mencionei que François Thienpont, do famoso clã Bordeaux, estava namorando comigo há alguns dias na Toscana. É divertido ver um prestigiado enólogo francês na cena do vinho toscano. Por dois dias, ele provou algumas dúzias de vinhos e conheceu uma dúzia de enólogos. Ele também viu vários vinhedos.
Acho que ele ficou impressionado com a qualidade dos vinhos que provou, e sempre ficou impressionado com a faixa de preço também. Ele achava que a qualidade era muito boa para vinhos vendidos de $5 ex-caverna a $60 ex-cantina. ele veio com a ideia de que os consumidores estão mais dispostos a aceitar a diferença de preço com os vinhos toscanos do que com os de Bordeaux. “Muitos consumidores consideram que todo Bordeaux é caro por causa dos 30 ou 40 rótulos vendidos a preços muito altos”, disse ele. não parece ser o caso com vinhos toscanos.
Talvez ele esteja certo
Mas o que realmente o impressionou foi a qualidade e o caráter dos Merlots Toscans, ele até parecia um pouco nervoso. Acho que entendo, porque sua família faz alguns dos melhores merlots de Bordeaux: O Pinheiro de Pomerol e Old Castle-Certan. Isso faz deles o melhor do mundo.
Espero que não tenha lhe ocorrido que todos os merlots toscanos são como os que provamos e bebemos, incluindo Masseto 2001 e Messorio 2004, são dois Merlots a 100 pontos, tanto da região de Bolgheri quanto dos vizinhos. barris em Petrolo, que produz o muito amado Merlot, Galatrona.
Em um almoço na propriedade Chianti Classico em Querciabella, François tomou um copo de Messorio 2004 e ficou impressionado por amá-la tanto que não conseguiu provar!Cinza Merli, dono da Macchiole, que fabrica Messorio, estava almoçando. Pedi-lhe para dizer algumas palavras sobre 2004. Está em constante mudança”, disse ele. É incrível, é incrível. “
E Francis disse algo muito revelador sobre as amostras de barril de Messorio e Galatrona. Isso me fez pensar em Merlot em geral. São ótimos vinhos porque não têm o caráter varietal de Merlot”, disse ele. “Eles são ótimos, vinhos. “
Os grandes vinhos têm um carácter multidimensional e não apenas varietal, e penso que, como casta, é muito difícil encontrar Merlot de qualidade excepcional fora de Bordéus.
Mas experimente um gole de vinho como Masseto 2001 e entenda o que quero dizer. Tivemos uma garrafa de vermelho glorioso com Lamberto Frescobaldi para jantar em Florença depois do almoço e foi incrível. Que vinho! Acho que Francis quase teve uma experiência religiosa tentando, com seu caleidoscópio de especiarias, frutas pretas e chocolate e taninos completos, ricos e sedosos, era poderoso, mas equilibrado, 100 pontos, não cego.