Pierre-Jean Villa está sempre muito ocupado, trabalhando em um projeto da Borgonha com o proprietário de Bordeaux, Olivier Decelle, além de sua própria propriedade no Rhone. Para contexto, veja meu post no blog de novembro de 2013
Ao contrário de algumas novas fazendas, existem vinhas velhas na mistura aqui, não apenas novas plantações. A villa também não compra frutas. Desde 2009, a produção aumentou de 1. 250 para 3. 750 caixas, com 32 hectares de vinhas (20 atualmente em produção, o restante em produção).
- “Em 2013.
- O verão não foi ruim.
- Mas também não foi bom.
- Tivemos que esperar.
- Esperar.
- Esperar”.
- Disse Villa.
- “Eu só escolhi um lote em setembro.
- Mas a maior parte foi em outubro e não termina até 20 de outubro no final.
- O único problema é a quantidade.
- Branco e vermelho são excelentes porque havia frutas muito saudáveis.
- Concentra-se.
- Mas muito pouca fruta do gotejamento.
Esta é apenas a segunda safra do Crozes-Hermitage Hook C?Er 2013, que oferece frutas brilhantes de framboesa e blackberry boysen carregados por um forte toque de grafite, com muitas especiarias queimadas na extremidade energética.
“Por serem vinhas jovens, não quero muita extração aqui”, disse Villa sobre seus Crozes. “Fermentação tão curta, sem desenho. A ideia é manter aqui a fruta e o frescor. ”
O Prefácio de São José de 2013 é muito vibrante, com um forte toque de mesquite e muita aderência bramble com sabores de coulis de amora e ameixa, seguido por um acabamento longo e picante.
“Ao contrário de 12, ’13 vai precisar de uma educação muito completa?18, talvez até 20 meses em alguns casos. Nessa época do ano passado, eu tinha engarrafado a maioria dos meus 12, mas com ’13 a maioria ainda está na torneira. A estrutura é tão forte e a acidez é tão apimentada que eles precisam de mais envelhecimento”, disse Villa.
O vinho espiritual do Antan Rhodanian Country 2013 tem uma nota de ferro brilhante que abre o caminho, mas rapidamente lhe dá um núcleo rico e aconchegante de ameixa e amora. O chá mesquinho e preto caem no final, com um saboroso eco no final. O St-Joseph Tildé de 2013 tem um coração de ameixa e amora encharcado. Seu acabamento longo e picante tem uma persistência agradável, com uma borda de grafite ao fundo.
“Em 2013, com a maturidade chegando lentamente, mas constantemente, os lugares de alta altitude que sempre precisam de tempo eram realmente os melhores lugares”, disse Viila. “Eles não são tânicos como os de 1910; são mais baseados na acidez.
A Cote-Rétie Carmina de 2013 agora combina 2/3 de cepas antigas de Fontgent (parcialmente descascadas) e um terço das cepas jovens de Lezards (esmagadas). Tem uma bela moldura mesquite, com um núcleo sólido de ameixa Logan, amora e amora. O fim tem energia e dinamismo, com um ponto sanguíneo persistente. É um novo engarrafamento, só que com as antigas Vinhas de Fontgent, parcialmente descascadas, é super energética, com uma acidez tentadora que anima uma gama de coulis de groselha, amora, pasta de ameixa e anis, enquanto mesquite e chá preto sublinham o final. Este é um impressionante primeiro engarrafamento.
St. Joseph’s White Angel Jump 2013, uma garrafa rara inteiramente roussanne, tem deliciosos sabores de tangerina e nectarina, além de pêssego e damasco. Uma borda de erva-doce e uma nota de laranja amarga dão-lhe um corte e persistência.
“Para os brancos, 13 é provavelmente a melhor colheita desde que criei minha própria fazenda”, disse Villa. “Os brancos têm grande intensidade, mas o equilíbrio é sempre bom. “
Condrieu Hardin Suspenso 2013 é gordo e cremoso na frente, com toques de figo verde e pera, mas rapidamente dá lugar a sabores picantes de amêndoa verde e mirabelle. Vinho tem peso, mas não tem nada.
São vinhos emocionantes, cheios de fruta e energia. Eles estão no lado moderno do espectro, mas ainda firmemente enraizados no terroir. Parabéns a Villa, que criou sua herança de A a Z.