Quando as férias acabaram, voltamos ao Brooklyn e passamos um fim de semana limpando a casa, mantendo o jardim e pagando as contas. Nos sentimos longe de Edisto Beach, Carolina do Sul, nosso paraíso costeiro.
Sara comprou costeletas de lombo de cordeiro em Aberdeen Hill, uma fazenda na área de Finger Lakes, em Nova York, que cria seus animais usando métodos naturais e sustentáveis, sem hormônios ou antibióticos. Costeletas de carne custam apenas $12 o quilo no nosso Park Slope Food Coop. e nós servimos-lhes Sara ratatouille feito com vegetais que compramos no mercado de agricultores locais naquela manhã. Uma festa louca!
- Para nos confortar no final do feriado.
- Tirei do porão um velho Chinon.
- Um presente do nosso amigo Jim Anderson para uma festa do passado.
- Que mostrou tanto as virtudes do grande cabernet franco do Vale do Loire quanto a importância do bom armazenamento.
- O vinho estava maduro.
- Mas ainda muito fresco.
- Rubi profundo.
- Textura sedosa.
- Com sabores de ameixa.
- Tabaco e ervas leves.
- Harmoniosas e longas.
- Marquei 93 pontos.
- Não cego.
- Isso quase deixou a praia indolor.
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