Uma tempestade interrompe a colheita na costa da Califórnia
A maioria das vinícolas colheu todas as suas uvas, embora cabernet permaneça nas videiras em lugares mais frios.
Publicado: Terça-feira, 31 de outubro de 2000
Por Daniel Sogg e James Laube
As fortes chuvas torrenciais que atingiram a maioria das áreas costeiras da Califórnia, de Mendocino a Santa Bárbara, na quarta e quinta-feira podem ser suficientes para pôr um fim brutal a grande parte da safra de 2000. O clima frio contínuo e a possibilidade de chuvas dispersas só fizeram o panorama sombrio para quem tinha uvas penduradas nas videiras.
A boa notícia é que entre 85% e 95% das uvas foram coletadas antes da tempestade. Alguns enólogos do Vale do Rio Russo do Condado de Sonoma relataram que algumas uvas, incluindo Chardonnay, permaneceram em videiras em áreas mais frias. E no Vale de Napa, uma quantidade substancial de uvas Cabernet Sauvignon que crescem nas colinas e áreas mais frias das montanhas ainda não estão maduras.
Genevi Janssens, enólogo da vinícola Robert Mondavi, no Vale de Napa, disse que já havia colhido todas as variedades de uva branca, pinot noir e cabernet sauvignon. Estima-se que cerca de 350 toneladas de cabernet ainda sejam colhidas neste fim de semana. “os vinhedos [restantes] foram maravilhosamente [desde terça-feira]”, disse ele. Tivemos uma noite de quarta-feira muito fria, mas realmente parecia ajudar os taninos a amadurecer em alguns lugares”, embora ele não saiba por quê. “os vinhedos não se moveram, e temos e podridão.
O clima úmido é particularmente devastador para uvas como Chardonnay, Merlot, Pinot Noir e Zinfandel, pois a chuva pode quebrar a pele e causar ou podridão. Felizmente, a grande maioria dessas variedades foram coletadas. Cabernet é uma uva muito mais quente e de pele grossa. variedade, mas ainda pode apodrecer em condições muito úmidas.
A mudança climática pode ser a maior preocupação para as fazendas com vinhedos de montanha. “[A chuva] me enoja”, disse Bob Foley, enólogo de vinhedos da Montanha do Orgulho na Montanha Spring, no Vale da Napa. “Mais cinco dias de bom tempo, e teríamos 24 horas [de chuva], cerca de 2,5 polegadas. Estamos acabados com todas as variedades primitiva e vulnerável. No entanto, cerca de 85% do Cabernet Pride ainda está disponível.
Apesar das tempestades, Foley não está muito preocupado. A colheita de Cabernet é mantida no horário habitual entre 10 e 20 de novembro.
Em Alexander Valley, no condado de Sonoma, o enólogo Nick Goldschmidt da Vinícola Simi foi surpreendido pela força do downpoo. “A chuva caiu [quarta-feira] à tarde”, disse ele. “Ninguém previu isso até terça-feira à tarde. Nenhum dos meteorologistas previu isso. nem a CNN nem nossos caras locais, por isso é uma tempestade grande o suficiente para se perder.
No entanto, goldschmidt já trouxe 92% das uvas Simi, os 8% restantes são todos cabernet e representam apenas 12% da produção total de cabernet da Simi. e sabores.
Mais ao sul, no condado de Santa Barbara, a maioria das fazendas coletou mais de três quartos de seus vinhedos, de acordo com Bryan Babcock, proprietário e enólogo da Babcock Vineyards, mas algumas das variedades de uvas Bordeaux e Syrah plantadas em locais frescos ainda precisam amadurecer. Mais.
Babcock está muito satisfeito com a qualidade da colheita e só espera em um site da Cabernet Franc. Mas para as pessoas que ainda têm muitas uvas nas videiras, ele disse: “O que importa é o que acontece depois disso. Se este é o começo de um modelo meteorológico de inverno, então você sai e o pega de volta. Esta tempestade em si não deve ser grande coisa. Ainda podemos ter uma onda de calor na Índia. “
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