O último restaurante a se juntar ao Mercado Público de Oxbow no centro de Napa é Ca?Momi, uma biblioteca de vinhos de ameaça tripla, pizzaria e pasticceria. A região não sofre com a escassez de pizzas a lenha (destaque Azzurro e Oenotri, em particular), mas é ótimo ter Ca?Momi opcional, especialmente neste movimentado mercado público, onde eu posso encontrar um amigo para o almoço. e comprar comida local para o jantar na mesma viagem.
Eu estava lá para almoçar recentemente, dividindo uma pizza saborosa com um amigo (o Diavolo com salame picante realmente me deu). Recuperando-se de um resfriado, optei por um refrigerante italiano amargo e não uma taça de vinho no almoço. Mas quando o tema da sobremesa foi falado, eu estava indefeso. Califórnia? Os bolos de Momi são divinos, e um creme de leite e mel escorrendo de um anel de massa folhada de creme apareceu de repente na nossa frente com dois garfos.
- O proprietário Dario De Conti sugeriu uma taça de Ca? Momi Moscato California 2008 (US $ 5 o copo) com sobremesa.
- (Ele também é o enólogo da linha de vinhos Ca? Momi.
- Que são distribuídos por todo o país.
- ) Por mais que eu goste do Moscato por seus aromas e carbonatação refrescante.
- Minha experiência anterior com este vinho de sobremesa foi plana? contra) um prato doce.
- Tenho tendência a preferir uma bebida só.
Eu estava certo em confiar em Dario, porque sobremesa e vinho juntos não poderiam ter sido mais harmoniosos, o vinho era maravilhosamente perfumado, com muitas notas florais, pêssego e especiarias, oferecendo uma folha refrescante para a rica sobremesa. O final é o que realmente me vendeu: a textura cremosa persistente dos cremes e os aromas que enchem minha boca me mostraram que eu precisava ter uma mente mais aberta sobre o potencial de Moscato. Tenho 87 pontos, não cego.
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