A degustação de Big Gewachs incluiu uma gama de brancos, como Riesling e Silvaner, e tintos como Pinot Noir e Lemberger, incluindo vinhos de Beurer, Haart e Nik Weis (cortesia da VDP).
Todo mês de agosto, a VDP da Alemanha, uma associação de cerca de 200 grandes vinícolas em todo o país, organiza uma degustação prévia de sua nova versão Gew-chs (GG), os vinhos secos do que eles consideravam seus principais vinhedos. Somando 2017, eu participei para dar uma primeira olhada no que viria logo durante minhas degustações às cegas.
- O evento de três dias em Wiesbaden contou com 424 vinhos de cinco safras de 2013 a 2017.
- Experimentei quase 350.
Sem surpresa, o foco tem sido riesling, a melhor variedade de uvas da Alemanha, com 264 vinhos apresentados, a maioria dos quais será em 2017. Esta safra em particular tem dado vinhos muito bons, talvez ainda mais finos do que os melhores exemplos da safra clássica de 2015. mas também alguns vinhos sem exceção. (Leia? Uma primeira olhada na difícil safra de 2017 da Alemanha. ?)
Os melhores vinhos vieram de enólogos pacientes que sacrificaram a quantidade em favor da qualidade quando a chuva após um verão muito quente causou o desenvolvimento precoce da podridão; Eles removeram cuidadosamente os aglomerados para proteger as uvas saudáveis, dando-lhes tempo suficiente de suspensão para atingir a maturidade polifenólica completa; no entanto, alguns vinhos eram magros, dominados pela acidez verde e sem complexidade, indicando que eram vendidos muito cedo. Outros exemplos foram adstringentes. , com sabores de ervas amargas, provavelmente uma consequência da podridão cinza.
As regiões de Palatinado e Rheingau foram as mais inconsistentes, mas na primeira, Philipp Kuhn e Konomierat Rebholz mostraram qualidade, enquanto Spreitzer veio vinhos interessantes no segundo.
Nahe e Rheinhessen brilharam, com Schonfer-Frehlich e Emrich-Schonleber e Wittmann e Keller em suas respectivas regiões.
O Moselle também foi bem sucedido; Peter Lauer, C. von Schubert, Haart e Nik Weis St. -Urbans-Hof entregaram algumas das minhas coleções favoritas.
Apesar das inconsistências, a boa notícia é que 2017 entregou alguns dos melhores rieslings secos da Alemanha: expressivo, equilibrado e elegante, em comparação com o 2015 mais musculoso.
Uma tendência de alta entre os produtores é manter gg Rieslings um ano ou mais antes do lançamento, permitindo que eles se integrem melhor. Alguns dos pioneiros são o Dr. Loosen de Mosel, o Dr. B-rklin-Wolf de Pfalz e Reichsrat von Buhl e Peter Jakob Kohn de Rheingau que, em meu palácio, me deu os espécimes mais atraentes da colheita de 2016.
Além de Riesling, outras nove variedades foram exibidas. Fiquei impressionado com os exemplos de Sputburgunder (o nome alemão para pinot noir), a maioria deles vindos da safra de 2016, com pedras preciosas que datam de 2013. , com texturas sedosas e aromas atraentes e sabores frutados – estruturados, mas acessíveis. Os anos de 2015 mostraram profundidade e taninos mais firmes, apresentando complexidade e poder. Ambas as safras demonstram a evolução da qualidade da variedade na Alemanha.
De Franken, Silvaner, que já foi a variedade branca mais plantada da Alemanha, sempre mostrou qualidade excepcional em 2017, com texturas aveludadas e expressões minerais, como os melhores exemplos são Rainer Sauer Silvaner Franken Escherndorfer Am Lumpen 1655 2017 e Zehnthof Luckert Silvaner Franken Maustal 2017.
Variedades menos comuns na Alemanha também foram louváveis. Um pinot cinza característico de W’rttemberg chamou minha atenção especialmente. O 2015 Bronze-Dyed Beurer Grauburgunder W’rttemberg Stettener Pulvermscher-Jungen GG exibiu um caráter multicamadas, aromas florais e picantes, além de sabores de ervas e frutas tropicais. Bernhard Huber Baden Chardonnay Bienenberg GG 2016 foi outro atordoador, que lembra chardonnays da região francesa de Jura, mostrando acidez proeminente com um saboroso caráter herbáceo e mineral.
Uma categoria em crescimento é a Lemberger, conhecida como Blaufrunkisch na Áustria, onde é a principal variedade vermelha, especialmente da região de Württemberg. Meus favoritos eram os exemplos florais de vanguarda das versões mais pesadas e vegetais de Beurer e Rainer Schnaitmann.
Todos os vinhos considerados, este é um bom momento para os amantes do vinho alemão.
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