Conhecendo a reputação exaltada de Valdicava por seu Brunello di Montalcino, ele estava animado para compartilhar uma garrafa do Rosso di Montalcino mais acessível e acessível 2006 da famosa vinícola em um jantar em família antes da Páscoa centrado em um prato misto de carnes a lenha sim, fãs de Páscoa, incluímos o coelho).
Rosso di Montalcino também é 100% Sangiovese, mas não tanto quanto Brunello, e o vinho provou ser uma escolha perfeita, tinha um monte de frutas ricas, equilibradas com um toque de solo e algo que parecia rosbife em si. perfil de sabor Mas o que fez funcionar foi a textura. Parecia aberto e forte, com um delicioso sabor de cereja madura, simples e maduro, que rivalizava bem com essas notas salgadas. Quase pinot noir, terminou longo e satisfatório, sem peso extra. Marquei 89 pontos, não cego.
- O vinho entregou sabor e elegância.
- O que nem sempre é fácil de encontrar ao preço de $30 cobrado pelo meu varejista local.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão oficial de degustação às cegas de Valdicava Rosso di Montalcino 2006 ($88. 40)
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