Numa tarde quente, eu tinha dez meninas de sete anos em volta da mesa para comemorar o aniversário da minha filha mais nova. Estávamos na nossa pizzaria local, patsy’s no Upper West Side de Manhattan. Eles riram do Kung Fu Panda 2, tinham acabado de ver e levaram a pizza (até coloquei alguns deles com pizza branca com salsicha, em vez de uma versão simples).
Mas e os adultos? Suco de cranberry não funcionaria, não precisávamos de nada complicado, e este vermelho italiano, a um modesto $40 na lista de vinhos, fez o truque, feito por Ciccio Zaccagnini, era redondo e fresco, com ameixas suculentas e cerejas pretas e um toque de anis no final, direto e fácil de viver, mas vivo o suficiente para combinar com comida (sim , também me dediquei a pizzas). O vinho é feito de uvas montepulcianos cultivadas na região de Abruzzo, no centro da Itália, fermentadas em aço inoxidável e envelhecidas por alguns meses em carvalho esloveno, o que lhe dá uma sensação de leveza. Um prazer de 85 pontos para mim, não cego.
- Não.
- Patsy não inclui as colheitas na lista de vinhos e as taças de vinho não são Riedel.
- Mas de vez em quando.
- Tudo bem.
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