Às 16:00. m de segunda de manhã é muito quente para sentar lá fora e terminar meu café. Este é o meu terceiro dia agora em Buenos Aires e todos parecem mais quentes que o último. Estou de férias, em uma das minhas cidades favoritas, por uma semana de Tango, Meat e Malbec.
Cheguei no sábado. Depois que me instalei, meu primeiro jantar foi em Caba’a Las Lilas, o famoso alfinete de Puerto Madero. O clube de bife, um bife com osso, era excelente e cozido perfeitamente sangrando.
- No entanto.
- Fiquei surpreso com os preços do vinho.
- Em Las Lilas.
- Parece que os preços dobraram desde a minha visita em 2005.
- Decidi em um Durigutti Mendoza 2004 por 238 pesos (cerca de 71 dólares americanos).
- Um grande vermelho feito com Malbec (Cabernet Sauvignon.
- Syrah e Bonarda do resto) com frutas saborosas.
- Confit.
- Amora e taninos macios.
- Mostrou um pouco de calor.
- Mas a opulência do vinho e carne grelhada casou perfeitamente.
- Este vinho é vendido por cerca de 45 dólares nos Estados Unidos.
Lembro-me que havia várias opções entre os melhores malbec e misturas na faixa de 150 a 200 pesos, De acordo com a lista de hoje, você deve pagar pelo menos 250 pesos por vinhos como Altos Las Hormigas Malbec Mendoza Vineyard Selection reservas 2006 (273 pesos, US$ 82) ou Bodegas y Viedos O. Fournier Malbec Uco Valley Alfa Crux 2006 (312 pesos, US$ 93).
De qualquer forma, Caba’a Las Lilas estava lotado e tinha vindo em todas as mesas, ouvi dizer que a crise global de crédito e, em particular, a gestão da economia nacional do governo argentino prejudicaram restaurantes em Buenos Aires, mas a multidão faminta não é conhecida na noite de sábado.
Domingo é um grande dia em San Telmo, o bairro mais antigo da cidade, além do mercado de pulgas do Shopping Dorrego há dezenas de antiquários e galerias ao longo da Calle Defensa, depois de vagar pela cor local, almocei no Café San Juan. Um mix de moradores e turistas apreciou seu cardápio simples e abundante (apresentado em duas páginas inclinadas) e sua lista de vinhos decentes. As porções são grandes, então esqueça um aperitivo a menos que esteja com fome.
No domingo à noite, me juntei a Maria e Armando Loson, os donos da Bodega del Desierto, para jantar em Chila, Puerto Madero. O cardápio de Chila é variado e é uma mudança bem-vinda das partidas onipresentes. Havia muitos peixes, também, como pato, codorna e cordeiro para escolher. Decidimos por dois risotos diferentes, depois de saladas, creme de abacate com camarão e ostras.
A comida foi inventiva, bem executada e apresentada, com excelente serviço Desfrutamos de dois vinhos de Loson: um Sauvignon Blanc Alto Valle del Rio Colorado 25/5 2007, redondo mas fresco, com aromas de toranja e melão, e um elegante Malbec. Alto Valle del Rio Colorado 25/5 2006, com frutas vermelhas e notas minerais.
Durante o jantar, Maria Loson contou uma história maravilhosa sobre sua primeira experiência com vinho em Nova York em 2007. Ela estava sozinha e sentada em uma mesa com um grupo diversificado no banquete do Grand Awards. Depois do jantar, o grupo a convidou para se juntar a eles para uma noite na cidade. Eles levaram uma limusine para Per Se. Lá, o grupo gostava de champanhe e mais comida antes de voltar para a limusine para acabar no The Corner Bistro para hambúrgueres.
Hoje almoço em Oviedo, um dos meus restaurantes favoritos em Buenos Aires, talvez os preços na sua lista sejam mais razoáveis, eu vou deixar você saber.