Na segunda-feira, a Vinícola Kapcsandy Family trouxe a última uva de 2006 de seu State Lane Vineyard em Yountville, completando sua quarta colheita.
No início deste ano, examinei o primeiro vinho da vinícola, um tinto de 2003 bastante amadeirado feito de cabernet. Eu achei muito amadeirado.
- Alguns dias depois.
- Lou Kapcsandy (pronuncia-se “Kop-chandy”).
- O proprietário.
- Escreveu-me dizendo que.
- Embora o vinho tivesse sido enviado para revisão.
- Não era para ser liberado.
Não representou mesmo o que fazemos? O vinho (US$ 90) só está disponível na vinícola e as pessoas podem experimentá-lo antes de comprá-lo. Ele acrescentou que tinha vinhos melhores em obras, e ele estava certo.
A visita de segunda-feira me permitiu conhecer Kapcsandy, que tem 70 anos, também conheci sua esposa, Roberta (Bobbie), e seu filho Louis, 34, que é responsável pelas vendas e comercialização da vinícola.
Visitei seu novo vinhedo, uma bela instalação em frente à Cruz de Yountville. Falamos sobre seu famoso vinhedo State Lane, que Beringer tornou famoso, e serviu sua variedade de vinhos.
Os Kapcsandys têm sido há muito entusiastas e conhecedores do Vale da Napa, com um profundo conhecimento do vinho de todo o mundo. Lou visita o vale desde o início da década de 1960 e conheceu muitos dos grandes enólogos do vale.
Depois de se aposentar como presidente e CEO da Baugh Enterprises, uma empreiteira geral de US$ 600 milhões em Seattle, Lou e sua esposa compraram a State Lane em 2000. Foi replantada em 2001, por recomendação de John Wetlaufer. Helen Turley (esposa de Wetlaufer) projetou a vinícola e o casal, proprietário da Marcassin Vineyard, trabalhou como consultores por um breve período.
State Lane foi uma excelente fonte de cabernet para Beringer; As uvas lá eram frequentemente usadas para a linha de reserva privada do porão cabernet. Os Beringers de 1995 e 1998 que Lou pagou por mim mostraram muito caráter e complexidade. As colheitas mais recentes, no entanto, foram menos impressionantes, talvez porque o vinhedo precisava ser arrancado e replantado (para notas de degustação de 95, clique aqui).
“Basicamente, estamos tentando fornecer uma grande administração para a terra. “Lou, um nativo de Budapeste que também é dono da Grand Cru Imports, um especialista de Bordeaux. “Estamos avançando, estamos melhorando a cada safra.
Experimentei o Kapcsandy de 2003 e 2004, bem como três amostras de barris de 2005. O estilo dos vinhos é mais borgonha, sutil e sóbrio, do que alguns dos cabernets mais maduros e opulentos do Vale do Napa.
Em 2003, que é composto por 90% de cabernet e 10% de merlot, passou muito tempo em carvalho novo, disse Kapcsandy, que acredita que isso ainda pode acontecer na garrafa.
Em 2004, que é uma mistura de 60-40 Cabernet-Merlot, em breve sairá por US $ 90. É mais rico e mais equilibrado, com uma elegante veia de especiarias, cedro e lagosta.
Os anos de 2005 foram para mim os melhores, todos os vinhos com potencial excepcional.
Fiquei particularmente impressionado com o engarrafamento da Reserva da Roberta, que é 91% merlot e 9% de cabernet franc. É rico e polido, com sabores fofos de terra viscosa e sob correntes.
O Cuvée Estate 2005 é uma mistura de Bordeaux, enraizada em cabernet. Ela também era vistosa, flexível e equilibrada, com notas de cereja, boné preto, anis e especiarias.
O engarrafamento de State Lane é igualmente elegante e moderno, com sabores de top preto maduro e carvalho levemente tostado, terminando com taninos firmes. Isso é 80 por cento cabernet.
Acho que Kapcsandy é um porão para ficar de olho. Os proprietários, que têm uma atitude muito positiva, estão comprometidos com a qualidade e melhoria de seus vinhos, e o melhor está por vir.