Um amigo meu zombou de mim de uma forma brincalhão dizendo-me que nunca lhe serviria as “coisas boas” no meu porão. Em particular, ele estava ansioso para tentar o Colgin Syrah Napa Valley IX Estate de 2002. Então, na outra noite eu abri e queria para ele.
O vinho era sensacional, uma verdadeira montanha russa de sabores, o primeiro gole tinha aromas picantes de guisado de carne bovina, até notas de carne frita, cenoura e pimenta, depois veio uma mistura aromática de mirtilos e amoras. acabou com uma pitada de bacon, então o vinho continuou mudando durante toda a noite.
- Meu amigo.
- Porém.
- Lutou com o vinho.
- Achando-o um pouco metálico e um pouco adstringente (visivelmente tânico).
- Estranhei que não fosse aquecido com vinho.
- Mas ele admitiu que estava tomando antibióticos e que suas papilas gustativas estavam abafadas.
- Isso tirou da degustação de vinhos e deixou mais Colgin para o resto de nós desfrutarmos.
- 98 pontos sólidos.
- Não cegos.
Colgin Syrah Napa Valley IX Estate 2002 (95 pontos, $125 na partida)