Meus amigos foram jantar na outra noite e pediram 99 Domaine du Pégao Chateauneuf-du-Pape do sommelier. Então o sommelier apresentou uma garrafa de? Sem notar a diferença de adição.
Qual é a diferença entre ?99 e ele?00 ?? perguntou meu amigo.
? 365 dias, hein? disse o sommelier
Ele pode ter tentado ser engraçado, mas ele é o tipo de resposta frívola que dá aos sommeliers um nome ruim. Claro, às vezes os itens são vendidos e a lista de vinhos não foi atualizada perfeitamente, mas isso não é desculpa. O sommelier deveria ter notado a mudança da safra e explicado a diferença, em vez de esperar que o cliente não notasse ou se preocupasse.
É uma pena, porque há tantos sommeliers apaixonados e trabalhadores agora na América. Se você teve uma boa experiência com um, me avise. E se você não me avisar também.