Os hóspedes do principal restaurante de Manhattan da Aureole em breve se beneficiarão da mesma tecnologia que os clientes de restaurantes de Las Vegas. Não, não haverá máquinas de videopoker por perto, o que separará os turistas do seu dinheiro; esta invenção é um vencedor definitivo.
Andrew Vadjinia Bradbury, diretor de vinhos da Aureole, está lançando seu eWine Book, uma plataforma web sem fio e portátil que permite aos clientes acessar a lista de vinhos eletronicamente, em Nova York hoje. Em vez de navegar na página da lista por página, os usuários agora poderão personalizar sua navegação com vários recursos de pesquisa.
- A lista de vinhos de 550 seleções.
- Que tem o prêmio Wine Spectator Best of Excellence.
- Pode ser classificada por cor.
- Variedade de uva.
- Vinhedo.
- País ou denominação simplesmente tocando na tela.
- As notas também são incorporadas aos dados.
- Ele acredita que esse formato incentiva a exploração e expõe as pessoas a vinhos que podem não ter encomendado da lista tradicional.
“Se você fornecer informações aos consumidores através de pontuações, notas de degustação, etc. “, disse ele, “os consumidores finalmente se beneficiarão”.
Até o final de abril, Bradbury espera que os hóspedes possam criar suas próprias contas que levarão notas de degustação pessoais. A lista também será acessível via Internet, permitindo que os comensais busquem vinhos com antecedência.
Bradbury observou que quando ele lançou a eWine Books no ano passado no Aureole Las Vegas, cuja lista de 3. 500 vinhos tem um Grand Prix Wine Spectator, apenas um pequeno grupo de restaurantes poderia ter permitido tal empresa. No entanto, ele disse: “Em um ano, eu posso ver que 25% do mundo dos restaurantes pode fazer um sistema como este.
Ele estima que dentro de um ano, os selos da web custarão entre US$ 700 e US$ 900 cada. Um ponto de acesso sem fio também é necessário, bem como um servidor (a partir do qual a lista de vinhos pode ser atualizada instantaneamente), que juntos custam cerca de US $ 1. 600.
Para Bradbury, é um preço pequeno a pagar. O impacto do que você pode fazer muda a maneira como você pode vender vinho”, disse ele. “O potencial é irreal. “
Bradbury teve a ideia do eWine Book em um trabalho anterior enquanto trabalhava na Salish Lodge, vencedora do Prêmio Melhores de Excelência em Snoqualmie, Washington. Ele viu alguém recuperar um nome e número de telefone de um organizador de bolso, e pensou que o mesmo poderia ser feito com uma lista de vinhos. “Tive que esperar que a tecnologia se atualisse para fazer o que eu queria fazer”, disse o auto-proclamado “geek da tecnologia”.
Agora que ele fez isso, ele não vê fim ao seu potencial de crescimento. “Isso tem muitos chapéus além de ser uma lista de vinhos”, disse ele. “É uma ferramenta promocional, uma ferramenta de marketing e uma ferramenta de vendas. “
Bradbury acrescentou que a eWine Books recebeu uma resposta extremamente positiva dos clientes de Las Vegas e que mesmo aqueles que resistem no início rapidamente se convertem. “Agora você não pode tirá-lo de suas mãos. “
Para obter mais informações sobre Aureole Las Vegas: