Outubro foi sombrio no norte da Califórnia, com mais chuvas do que o normal e rajadas no ar. Esperamos esse tipo de clima em janeiro, mas outubro geralmente é a estação dos suéteres, com céu azul, brisas suaves e um toque de cor nas árvores e vinhedos. Então, em uma noite de sexta-feira recente encharcada, eu precisava experimentar o verão e abri uma garrafa de Gloria Ferrer’s Black White NV (US$ 20).
É divertido e festivo, não é o tipo de espumante que requer muita análise, mas você ama com sua tonalidade rosa clara, aromas audaciosamente florais e frutados e sabores cremosos de morango e cítricos crocantes.
- A mistura básica de Blanc de Noirs é principalmente Pinot Noir.
- Com um toque de Chardonnay para crispier; em seguida.
- O enólogo Bob Iantosca mistura em um Vin Cinza (ou Rosa) para mais cor e frescor.
- A bolha geralmente marca entre 87 e 89 pontos quando eu o provei cegamente.
- E naquela noite tempestuosa eu a avaliei em 88 pontos.
- Não às cegas.
- Fiquei aliviada com o clima.
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