Recentemente conheci alguns amigos no bar de vinhos Inoteca em Manhattan para discutir sua próxima viagem à Irlanda, que visitei no início deste verão, em torno de bruschette e frios. nós: Eu conhecia as uvas, a região ou o produtor, mas nunca todos os três de uma vez (lembrei-me da experiência que Matt Kramer descreveu em sua recente coluna: “Você tem medo de vinhos italianos?)
Enquanto meus amigos experimentavam diferentes vermelhos do Piemonte e da Toscana, eu me concentrei no lado mais leve da lista, brancos e rosés. Eu gostei de Barolos e Barberas de Damilano, então eu pensei que o seu Arneis 2009, uma variedade nativa da região do Piemonte, era uma boa aposta em $10 o copo. Crocante com cítricos, minerais, pêssego branco e melão, seu caráter fresco combina bem com phagiolo (feijão branco) com bruschette de menta, embora pareça um pouco sobrecarregado pela caponata mais rica (berinjela). Eu também gostei com um fontina panini, espinafre, cogumelos e óleo de boleto; o vinho parecia se misturar com o caráter terroso de fontina e cogumelos enquanto ainda passava pela riqueza do queijo de forma limpa. 87 pontos, não cego.
- A vontade de todos em tentar algo diferente valeu a pena.
- Cada um de nós terminou a noite com uma nova descoberta que ficaríamos felizes em revisitar.