Certamente, há tristeza, dor e até depressão em todo o país agora. Entre no Beaujolais Nouveau, este elixir otoñal de alegria, essa criança que pula com os olhos abertos, este portador de alegria e alegria. De costa a costa, a chegada da nova carga de 2001 deu a todos uma desculpa para organizar uma merecida festa.
Os primeiros plugues de cortiça serão arrancados à meia-noite de hoje, marcando o 50º aniversário desde que a lei francesa de vinhos autorizou o lançamento antecipado de Beaujolais e oficialmente estabeleceu o Novo. Desde então, o vinho passou de uma bebida principalmente local na região da Borgonha para uma comercialização maciça fenômeno precipitado nos principais mercados ao redor do mundo. Grande parte da publicidade desapareceu, mas este ano o mundo pode precisar de um vinho pouco divertido e barato mais do que nunca.
- “É festivo; vai bem com o peru”.
- Disse o importador Bill Deutsch.
- Observando que muitos americanos associam a entrega do Novo em novembro com a tradicional festa de Ação de Graças.
Uma colheita de qualidade pode aumentar a popularidade do vinho. “Este ano há rumores sobre o novo”, disse Deutsch, que importa novos desde 1981. “Reportamos 3% mais casos do que no ano passado. Parece uma boa colheita, e muitos restaurantes estão animados para colocar o vinho em suas listas. “
Hoje, Beaujolais Nouveau geralmente voa primeiro, algumas semanas antes de sua data oficial de lançamento, na terceira quinta-feira de novembro (este é um longo caminho desde o início, quando o vinho recém-engarrafado foi literalmente transportado de Beaujolais para bistrôs parisienses como O Relógio era 22 da meia-noite. ) Os importadores então o escondem em preparação para as festividades da meia-noite e multidões descendo em lojas, onde o vinho é frequentemente exibido na frente. vitrines para restaurantes e lojas. O vinho aéreo é geralmente vendido por cerca de US $ 8, e as garrafas chegam mais tarde de barco por um dólar a menos.
Deutsch disse que importou cerca de 126. 300 caixas do Novo este ano. Só na região metropolitana de Nova York, 300 restaurantes e hotéis e 800 varejistas haviam reservado.
Entre eles está o cliente de longa data Sherry-Lehmann, uma loja de vinhos de Manhattan que tem estocado novos vinhos todos os anos desde 1959. “Foi difícil na época”, disse Michael Aaron, o atual presidente da loja da família. “Tudo aconteceu de navio, e você nunca sabia exatamente quando chegaria. Você esperava que chegasse na primeira semana de dezembro.
Este ano, Aaron traz 2000 caixas do Duboeuf’s New, com muito vinho disponível a tempo para a temporada de férias. Mesmo neste ponto, Sherry-Lehmann já destacou o Gamay Nouveau de Duboeuf, um vinho jovem ainda mais barato que chega antes de Beaujolais Nouveau porque não está sujeito às mesmas restrições da lei do vinho francês. De acordo com Aaron, ele voa para fora da loja. Na verdade, a forma como decolou o Novo Gamay indica que as pessoas querem mais do que nunca comemorar a queda deste ano. “
Haverá muitas oportunidades para fazê-lo a partir da noite de quarta-feira, como restaurantes franceses, bistrôs, bares e enólogos celebram suas celebrações anuais de Véspera de Ano Novo.
No Kermit Lynch Wine Merchant, em Berkeley, Califórnia, a celebração deste sábado marcará o décimo primeiro ano em que o conhecido fornecedor de vinhos anunciou o novo vinho em um feriado.
“Vamos abrir nosso estacionamento e montar tendas”, disse o gerente geral Graeme Blackmore. “Esperamos que mil pessoas se apresentem. ” O chef Christopher Lee, da vizinha Chez Panisse, oferecerá pratos tradicionais de Beaujolais para serem pulverizados com quaffer, e uma banda de bluegrass fornecerá a trilha sonora.
Na Carolina do Norte, a Câmara de Comércio Franco-Americana de Charlotte continuará seu patrocínio de oito anos de uma nova celebração anual. De acordo com o diretor Jean-Pierre Riviare, ele espera que 600 pessoas se reúnam na quinta-feira no salão de fundadores da cidade para receber os jovens. Vinho. Haverá amostras de seis novos produtores diferentes, e meia dúzia de restaurantes locais servirão novos pratos, que vão desde patês até queijos especialmente selecionados.
“Também haverá um cara andando com um acordeom”, acrescentou Riviare, “para criar a atmosfera”.
Em Chicago, alguns restaurantes franceses em Windy City planejam servir aos foliões do “Passaporte Beaujolais” uma seleção variada de pratos gauleses. Haverá também uma rifa e um leilão. Eventos semelhantes, apoiados por câmaras de comércio franco-americanas locais. , será realizado em outras 16 cidades dos EUA, incluindo Houston, Cincinnati e Boston.
Mas nem todos estão bem este ano. Em Nova York, o Morrell Wine Bar
Outras novas mídias tomam uma abordagem simples e direta: “Estamos fazendo algo especial?”um representante da Wally’s, uma loja de vinhos em Los Angeles, comentou retoricamente quando perguntado se o estabelecimento tinha algo especial para a imprensa. “Sim, estamos vendendo. “
Talvez no que diz respeito a Beaujolais Nouveau 2001, a melhor festa é pessoal: desempreear uma garrafa, relaxar e se livrar de suas preocupações. O Clássico de Outono do mundo do vinho pode ser um lembrete pitoresco de uma era mais vertiginosa, mas há força para Agora, uma simples taça de pitoresco rápel vai um longo caminho.