Qualquer um que organize uma degustação às cegas de Zinfandel está procurando problemas. Zin é produzido em muitos estilos diferentes e as paixões são profundas. Em uma degustação recente com um grupo de enólogos californianos, meus dois vinhos favoritos incluíam o favorito do grupo e um dos perdedores. Acho que isso é normal para o curso.
A família Seghesio, ainda entre os principais produtores de Zin da Califórnia, organizou a degustação na cidade de Sonoma, em Healdsburg, em meados de dezembro, onde Pete Seghesio, presidente da vinícola, e seu primo enólogo Ted Seghesio selecionaram os vinhos, presentes Ed Sbragia da família Beringer e Sbragia, Mike de Carlisle, o enólogo Phil Freese , o enólogo italiano Alberto Antonini (que consulta Seghesio) e o enólogo assistente de Seghesio Andy Robinson. Fui o único jornalista a participar.
- Provamos 16 vinhos em dois voos cegos.
- Sabíamos que os Zins vinham da colheita de 2005 e que a maioria vinha dos condados de Napa e Sonoma.
- Achei que a degustação incluiria Zins de Seghesio.
- Carlisle e Sbragia.
- Mas Pete e Ted não nos deram detalhes sobre os produtores dentro dos sacos marrons.
Tenho testado o California Zins 2005 o ano todo no escritório de Napa, e é uma das melhores safras em séculos. Uma longa e fresca estação de cultivo produziu vinhos que geralmente são bem estruturados, não muito maduros e com taninos macios projetados para shorts. envelhecimento a termo. Este fio estilístico cruzou a maioria dos vinhos, no entanto, Zinfandel é maleável o suficiente para os caprichos dos enólogos que a degustação cobre toda a gama.
Como três dos oito votos vieram da casa de Seghesio (quatro se Antonini for informado), ele pode ter jogado algo de um palácio de grupo. O júri era geralmente a favor de mais zins “borgonha”, menos evidentemente maduro e menos alcoólatra, embora eu não fosse o único que votou em vinhos que tinham consideravelmente mais poder e geleia.
Houve um acordo geral sobre os dois melhores vinhos. Para o primeiro voo, o favorito do júri foi o Rancho Lar Seghesio Alexander Valley; para o segundo voo foi o Rubicon Estate Rutherford Edizione Pennino, que era um dos meus dois favoritos da noite. Foi meu primeiro teste do Rubicão 2005, mas com sua graça e estrutura, rivalizava com o Rubicon 2004 (93 pontos), que foi um dos melhores Zins desta safra.
O Seghesio tinha aberto consideravelmente desde a primavera passada, quando eu a avaliei em 88 pontos (na escala de 100 pontos do espectador de vinho). A estrutura firme e heather adquiriu mais carne e elegância e manteve todos os seus sabores interessantes de lodo, alcaçuz e sálvia assada Naquela noite, eu a avaliei como 90.
O enredo principal da noite veio com os dois vinhos que ocupavam o último lugar em cada voo. Não houve perguntas sobre o primeiro voo. Todo o painel, inclusive eu, achei que o vinho em último lugar tinha problemas: era muito doce para açúcar residual e funky com aromas balsâmicos devido a uma acidez volátil. Antes de desempacotar, fiz uma suposição e ateei certo: era o rosenblum sonoma valley monte rosso vinho reserva. Tive reações semelhantes quando tentei cegamente três vezes (duas para o nosso relatório de degustação, em que dei 81 pontos para a melhor garrafa).
O vinho do último lugar no segundo voo era uma história diferente, pelo menos para mim, eu pensei que eu rivalizava com o Rubicon como o melhor vinho da noite, antes de desempacotá-lo, eu disse a ele que embora ele mostrasse uma colher cheia de doçura e álcool. , era rico e flexível, com equilíbrio e grande profundidade de sabor, mas enquanto Sbragia também via algum mérito, outros palestrantes achavam que era muito doce e rico em álcool. O vinho era o Martinelli Russian River Valley Giuseppe
O debate se intensificou sobre os méritos dos 12 vinhos restantes. O oficial amava o Vale do Rio Russo da família Hartford, enquanto outros o chamavam de duro e verde. Bragia defendeu o vinhedo verde e vermelho de Napa Valley Chiles Mill Vineyard, enquanto vários disseram que era leve e A Discussão se concentrou no estado da Califórnia Zinfandel. Os Seghesios, em particular, argumentaram que muitos vinhos se tornam exagerados: muito doces, ricos demais em álcool.
Para mim, depende do vinho. Martinelli é um álcool 16,9% pesado, mas tem estrutura e equilíbrio para manter a maturidade. Eu geralmente não presto atenção ao nível de álcool no rótulo, a menos que o vinho pareça de alguma forma fora de controle.
Todos temos tolerâncias diferentes, mas para mim, tudo se resume a isso: Zinfandel deve estar cheio de personalidade, se o que estou procurando é elegância e delicadeza, eu beberei Pinot Noir.
A Califórnia fabrica regularmente zinfandel excepcional em muitos estilos, do elegante ao opulento. É por isso que os enólogos adoram uvas e é por isso que estou tão feliz em avaliar Zinfandel.