Esta é a segunda parte de duas degustações alemãs que participei recentemente em Nova York. Dois grandes importadores viram a safra de 2008, entre outras coisas.
Eu estava atrasado para a degustação de Terry Theise no Tribeca Grill, então eu não pude provar tudo o que eu queria, mas eu tive uma boa impressão de vários produtores. Senti falta de Leitz e Christoffel, então tenho que esperar para testar essas filas para um exame oficial até o final deste ano.
- Havia uma variedade de vinhos secos.
- Incluindo o Wagner Stempel Qualit-tswein Trocken Rheinhessen Siefersheimer Vom Porphyr.
- Brilhante e cheio de sabor de pêssego.
- Seco e lindamente equilibrado.
- Essência mineral.
De lá, fui para Selbach-Oster, representado pelo incansável Johannes Selbach. “Tivemos quase tanto tempo de suspensão em 2008 quanto em 2007?, explicou ele”, mas 2008 foi 5% mais leve, com mais sabor de maçã. É perfeito para kabinetts e stiltese, enquanto em 2007 alcançamos mais predikats e mais botrytis.
É uma grande variedade, com o Kabinett Mosel-Saar-Ruwer Zeltinger Sonnenuhr que se destaca por suas notas florais e pêssegos e seu belo equilíbrio e harmonia. Este ano, Selbach adicionou outro engarrafamento de uma parcela ao dele?O Rotlay? (Zeltinger Sonnenuhr) e? Tags Schmitt?(Zeltinger Schlossberg). O Zeltinger Himmelreich Sputtese Anrecht é detalhado, delicado e rico, com sabores duradouros de maçã, cítricos e pêssego.
O Mosel-Saar-Ruwer Zeltinger Sonnenuhr Rotlay estava cheio de notas de maçã e especiarias marrons, enquanto o Mosel-Saar-Ruwer Zeltinger Schlossberg Scmitt parecia mais seco, com tons mais minerais e giz. Selbach abandona o nome aulsese no rótulo para se concentrar nesses terroirs particulares.
As coisas não mudam tão rapidamente no velho mundo como nas regiões emergentes do Novo Mundo, mas mudam de tempos em tempos. Karl Loewen de Weingut Carl Loewen assumiu as responsabilidades de fazer vinho em Schmitt-Wagner. finesse, corte e caráter mineral em vinhos, como demonstrado por Kabinett Mosel Longuicher Maximiner Herrenberg. De Carl Loewen, gostei do Sthlele Mosel Thernicher Ritsch por seus sabores clássicos de limão, pêssego e ardósia de Moselle.
O Nahe forneceu várias delícias, primeiro de Hexamer, incluindo o QbA Nahe Meddersheimer Rheingrafenberg Quarzit oozed maçã suculenta, beirando o pêssego, tudo apoiado por uma acidez fina. Klamm, um usuário de Kabinett Nahe Niederh de Jakob Schneider, tinha dicas de maçã e sal, uma textura suculenta e excelente definição.
A gama passou de suculenta para cremosa a rica, com o Sp-tlese Nahe Schlossb-ckelheimer Kupfergrube compensando sua riqueza com qualidade mineral e um acabamento seco e limonada. Houve uma mordida de maçã suculenta e pêssego de Kruger-Rumpf Kabinett Nahe Munsterer Kapellenberg e Nahe Dorsheim Pitterm-nnchen, Arlequim, com seus magníficos sabores cítricos, pêssego e damasco e perfil nuances.
Riesling QbA (Riesling da propriedade) e kabinetts 2008 são deliciosos vinhos para beber neste verão. O melhor sputesen também pode ser provado ao longo do próximo ano, mas pode envelhecer por 20 anos.
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