Você não costuma comer queijo com uma colher. Mas eu faria se o queijo fosse Vacherin Mont d’Or, Winnimere ou Rush Creek Reserve. Quando servidos corretamente, esses queijos são tão pegajosos que devem ser comidos com uma colher. E sim, eles são tão decadentes quanto parecem. Sam Gugino, do Wine Spectator, explica.
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